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一年の感謝の気持ちを込めて
冬の贈りもの、承り中
シーベジタブルとパナソニックHD
海藻養殖を通じた 社会課題の解決に向けた可能性を検討する共同実証契約を締結
【取扱店紹介】
東向島珈琲店 / 東京都墨田区
こちらの商品は予約販売です。
12月24日(火)より順次発送開始いたします。
お餅本来の味わいを追い求め続けて60年余り。
日本古来の伝統製法である“釜戸と薪火による餅づくり”を追求する、宮城県大和町のお餅メーカー〈笠原餅店〉さんの「THE OMOCHI」に「そのまま干した すじ青のり」が合わさって完成した究極の青のり餅。
シーベジタブルの公式オンラインストアのみの、特別販売です。はじめは海苔を巻かずにそのままで。口に入れた瞬間にすじ青のりの香りがフワッと広がります。年初めに、いつもとは一味違う究極のお餅をお楽しみください。
・商品名：THE OMOCHI 青のり ・名称：切り餅（青のり） ・原材料名：餅米（宮城県産）、 すじ青のり ・内容量：10枚 ・賞味期限：製造日から30日 ・保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 ・製造者：笠原餅店 笠原公平（宮城県黒川郡大和町吉岡字中町45） ・栄養表示成分（100gあたり）推定値 エネルギー 234kcal、たんぱく質 4.3g、脂質 0.6g、炭水化物 50.7g、食塩相当量 0.1g
・本製品に使用されているすじ青のりは、えび・かにの生息域の海水を用いて栽培しています。
・通常配送：900円、クール便 1,100円（税込） （北海道、沖縄への配送は+200円頂戴いたします。）
＊詳しい配送方法についてはこちら
選び抜かれた素材、繊細な火入れ、感覚を研ぎ澄ませた蒸かし。非効率を愛し、究極を追求する、クラフツマンシップに溢れた〈笠原餅店〉さんが作る「THE OMOCHI」にすじ青のりを贅沢に練り込んだオリジナルのお餅が、シーベジタブルのオンラインストア限定で登場。 釜と薪で炊き上げるお餅ならではの究極の食感、笠原餅店にしか出せないとろみと喉越しは唯一無二。 つぶ感があるのになめらかで、空気をほどよく含むふっくらとした食感に仕上げています。
ガスが主流になってきた現代においてもなお、極限まで米の旨みを引き出すため、“釜戸と薪火で炊き上げる”日本古来の伝統製法によってつくられる笠原餅店さんのお餅。 お餅に使うもち米は、できる限り笠原家で育てたもの。家族でていねいに育てている原料だからこそできる、お米の特徴を活かした餅づくりも美味しさの秘訣です。
ほかの海藻にはない、やみつきになる独特の香りが特徴的な「そのまま干した はばのり」と「THE OMOCHI」のお得なセットも販売しています。
冬のご当地食材として千葉県や三重県といった地域で重宝されている、お正月には欠かせない海藻の一つ、「はばのり」。はばのりを入れた「波場（はば）雑煮」は、“はばのり＝幅が利く” 縁起ものとして愛されてきた、知る人ぞ知るお雑煮です。
食べれば食べるほどハマってしまう魅力をたくさん持ったはばのり。ぜひこの機会にあわせてご自宅で楽しんでみてください。
