ゴールデンウィーク期間中の営業および商品のお届けについて
2025年4月28日(月)から5月6日(火)をゴールデンウィーク期間とさせていただきます。 休業期間中もご注文およびお問い合わせは受け付けておりますが、ゴールデンウィーク期間に伴い、以下の通り、商品のお届けに関して通常よりもお時間を頂戴する可能性がございます。あらかじめご了承のほどお願...
もっと読む4月コラボレーション企画
「しらすのオイル漬け あおのり」
〈SEAVEGE- Kitchen Lab〉がお届けする
「海のパウンドケーキ -すじ青のり-」再販売
【COLUMN】
シーベジタブルの「すじ青のり」の魅力
【COLUMN】
海藻ラーメンからはじまる、＜食文化をつくる場所＞をつくる理由
海藻の可能性を味わう、テイスティングコース体験
「SEAVEGE- Kitchen Lab」による「Open Kitchen」の予約受付を開始
about us
海藻で 海も人も すこやかに
私たち合同会社シーベジタブルは、磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。
伝統的な海藻食文化を受け継ぎながら、新たな海藻食文化もつくっていく。
その先に、海にも人にも良い未来が広がっていくと信じています。
シーベジタブル初の常設飲食店
東京・八重洲に〈シーベジスタンド〉オープン
昼は海藻ラーメン、夜は海藻料理やお酒を楽しむ酒場として。
オフィスワーカーや旅の途中に立ち寄る方など、さまざまな人が行き交う東京・八重洲 / 日本橋エリアの地で、海藻の魅力を広める新しい食文化を発信していきます。
NEWS
【REPORT】日本郵政グループ社員食堂にて、シーベジタブルの海藻を使用したメニューが提供されました
日本郵政グループの大手町プレイスビル社員食堂にて、2026年2月18日（水）、シーベジタブルが生産した海藻を使用したメニューが提供されました。 本取り組みは、日本郵政グループが推進する「ローカル共創イニシアティブ」における社員派遣を通じて生まれたつながりをきっかけに実現したものです。
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PRODUCTS
海のパウンドケーキ -すじ青のり-
¥4,860
青のりしょうゆ
¥2,500
【送料無料】すじ青のりお試しセット
¥2,900
【送料無料】厳選海藻6種セット
¥5,800
シーベジタブルのすじ青のり【原藻/10g】
¥1,620
シーベジタブルのすじ青のり【粉末】
¥810から
シーベジタブルのとさかのり
¥810から
シーベジタブルの若ひじき
¥810から
COLUMN
INTERVIEW
オープン後も変化し続けるシーベジスタンドで今考えていること
シーベジスタンド料理長・大山浩輝インタビュー。オープンと同時に完成するのではなく、来店者の反応や日々の調理の中で少しずつ更新されていく店。現場で海藻と向き合う料理長の言葉を届けます。
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INTERVIEW
海藻の可能性を、空間で実験する。八重洲拠点の内装と照明が生まれるまで
東京・八重洲に誕生した「シーベジスタンド」と「SEAVEGE- Kitchen Labの内装設計・照明開発の背景を紹介します。
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recipe
日々の食卓に、海藻の新しい可能性を。
思わず試したくなるような、レシピを集めました。
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