シルバーウィーク期間中の営業および商品のお届けについて
2026年9月19日(土)から9月23日(水)をシルバーウィーク期間中の休業期間とさせていただきます。 休業期間中もご注文およびお問い合わせは受け付けておりますが、9月24日(木)から順次ご対応をさせていただきます。あらかじめご了承ください。
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海藻で 海も人も すこやかに
私たち合同会社シーベジタブルは、磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。
伝統的な海藻食文化を受け継ぎながら、新たな海藻食文化もつくっていく。
その先に、海にも人にも良い未来が広がっていくと信じています。
シーベジタブル初の常設飲食店
〈シーベジスタンド〉
海藻料理やお酒を楽しむ酒場として。
一日の締めに、海藻ラーメンを。
オフィスワーカーや旅の途中に立ち寄る方など、さまざまな人が行き交う東京・八重洲 / 日本橋エリアの地で、海藻の魅力を広める新しい食文化を発信していきます。
NEWS
PRODUCTS
【送料込み】すじ青のり堪能セット
¥3,800
【送料込み】厳選海藻3種セット
¥4,000
【送料込み】厳選海藻5種セット
¥6,000
海のパウンドケーキ -すじ青のり-
¥4,860
シーベジタブルのもずく
¥950から
シーベジタブルのすじ青のり【原藻/10g】
¥1,620
シーベジタブルのすじ青のり【粉末】
¥810から
COLUMN
INTERVIEW
【取扱店紹介】SUBA VS（立食い蕎麦屋） / 東京・渋谷
音楽やアートが溶け込む空間で、立ち食い蕎麦の文化を現代的に再解釈し、新しい食の楽しみ方を届ける〈SUBA VS〉。2024年のオープン当初から、シーベジタブルのすじ青のりを使用した「出汁ごはん すじ青のりバター」が提供されています。
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INTERVIEW
海の生態系を回復し、食文化をつくり、街を育てる。 東京建物とシーベジタブルが描く、リジェネラティブな八重洲の未来
SEA VEGETABLE SPECIAL TALK シーベジタブルは、海藻の研究・生産や食文化の開拓にとどまらず、多様なパートナーと共に海藻で、海も人もすこやかになる社会を目指しています。本連載『SEA VEGETABLE SPECIAL TALK』では、企業や料理人、自治体や行政など、領...
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recipe
日々の食卓に、海藻の新しい可能性を。
思わず試したくなるような、レシピを集めました。
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