〈DEAN & DELUCA〉サマーギフト2026にシーベジタブルの海藻をセットにした特別なギフトが登場
6月1日（月）より販売開始となる「DEAN & DELUCA サマーギフト 2026」に、シーベジタブルの海藻をセットにした、特別なサマーギフトが登場。 DEAN & DELUCAの目利きのあるバイヤーが選んだ、日本各地のつくり手による麺やつゆに、海藻の香りや食感を添えて。 暑...
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海藻で 海も人も すこやかに
私たち合同会社シーベジタブルは、磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。
伝統的な海藻食文化を受け継ぎながら、新たな海藻食文化もつくっていく。
その先に、海にも人にも良い未来が広がっていくと信じています。
シーベジタブル初の常設飲食店
東京・八重洲に〈シーベジスタンド〉オープン
昼は海藻ラーメン、夜は海藻料理やお酒を楽しむ酒場として。
オフィスワーカーや旅の途中に立ち寄る方など、さまざまな人が行き交う東京・八重洲 / 日本橋エリアの地で、海藻の魅力を広める新しい食文化を発信していきます。
PRODUCTS
【夏季限定｜送料込み】すじ青のり堪能セット
¥3,800
【6月限定商品】あつばアオサのモツソーセージ｜TESIO
¥1,404
【夏季限定｜送料込み】厳選海藻３種セット
¥4,000
【夏季限定｜送料込み】厳選海藻５種セット
¥6,000
シーベジタブルのすじ青のり【粉末】
¥810から
シーベジタブルのもずく
¥950から
シーベジタブルのすじ青のり【原藻/10g】
¥1,620
海のパウンドケーキ -すじ青のり-
¥4,860
シーベジタブルのとさかのり
¥810から
COLUMN
INTERVIEW
オープン後も変化し続けるシーベジスタンドで今考えていること
シーベジスタンド料理長・大山浩輝インタビュー。オープンと同時に完成するのではなく、来店者の反応や日々の調理の中で少しずつ更新されていく店。現場で海藻と向き合う料理長の言葉を届けます。
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INTERVIEW
海藻の可能性を、空間で実験する。八重洲拠点の内装と照明が生まれるまで
東京・八重洲に誕生した「シーベジスタンド」と「SEAVEGE- Kitchen Labの内装設計・照明開発の背景を紹介します。
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recipe
日々の食卓に、海藻の新しい可能性を。
思わず試したくなるような、レシピを集めました。
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