「YNK海藻グルメさんぽ」で楽しむ、シーベジスタンドの特別なおつまみセット
2026年11月9日（月）からスタートする「YNK海藻グルメさんぽ」の開催に合わせて、シーベジスタンドでは、沖縄のハム・ソーセージ専門店〈TESIO〉とSEAVEGE-Kitchen Labが共同開発した「青のりしょうゆのサルシッチャ」を含む、特別なおつまみセットを提供します。
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海藻で 海も人も すこやかに
私たち合同会社シーベジタブルは、磯焼けにより減少しつつある海藻を採取して研究し、環境負荷の少ない陸上栽培と海面栽培によって蘇らせ、海藻の新しい食べ方の提案を行っています。
伝統的な海藻食文化を受け継ぎながら、新たな海藻食文化もつくっていく。
その先に、海にも人にも良い未来が広がっていくと信じています。
SEA VEGETABLE CYCLE
2026年10月から2027年春までの期間、百貨店、デベロッパー、飲食店、流通、料理人など多様なパートナーと連携し、海藻を「食べる」ことを起点に、海や食文化、地域の豊かな巡りを社会全体へ広げていく共創プロジェクトです。
NEWS
【12/23-12/25限定】SEAVEGE- Kitchen Labにて、海藻を主役にしたクリスマスディナーを開催
料理人の視点から海藻の新しい食べ方を研究・開発している、普段は非公開の料理開発キッチン〈SEAVEGE- Kitchen Lab〉にて、2026年12月23日（水）〜25日（金）の3日間、クリスマスディナーを開催します。 今回ご用意するのは、海藻を主役にした全11品のコース料理と、料理に合わせ...
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PRODUCTS
【送料込み】すじ青のり堪能セット
¥2,980
【送料込み】厳選海藻5種セット
¥6,000
【送料込み】厳選海藻3種セット
¥4,000
シーベジタブルのすじ青のり【原藻/10g】
¥1,620
シーベジタブルのすじ青のり【粉末】
¥810から
シーベジタブルのみりん【乾燥】
¥810
シーベジタブルの生みりん【塩蔵】
¥1,620から
COLUMN
INTERVIEW
取扱店紹介｜Interviews
カフェや和食店、立ち食い蕎麦店、フレンチレストランなど、さまざまなお店で使われているシーベジタブルの海藻。お店を訪ね、海藻を取り入れた理由や料理に込める思いを伺いました。
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海藻
シーベジタブルの「みりん」をもっと知る
コリッ、ジュルッとした独特の食感が魅力の海藻「みりん」。おすすめの食べ方やレシピ、料理人が見つけたおもしろさとともに、楽しみ方に合わせて選べる3タイプの商品をご紹介します。
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recipe
日々の食卓に、海藻の新しい可能性を。
思わず試したくなるような、レシピを集めました。
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