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限定100個 特別セット*送料無料
9月18日(水)〜24日(火)まで
シーベジタブルが伊勢丹新宿店に、期間限定で“海藻づくし”の特別ブースを出店
インタビューシリーズ
「未来の海藻のつくり方」VOL.1
夏のおすすめレシピ3選
会社名である「SEA VEGETABLE」は、直訳すると「海の野菜」。『野菜のように、海藻が日常の食卓に当たり前のように並ぶ光景をつくりたい』そんな想いを込めて、名付けました。私たちシーベジタブルは、海藻を研究し、さまざまな種類を陸上/海面で栽培してきました。そして、海藻の新たな食べ方や活用方法を開発し、提案することによって “海藻で 海も人も すこやか” になる未来を目指しています。
全国各地で、海の生態系を豊かに育む海藻の海面栽培と、食文化をつなぐための陸上栽培を行っています。
海藻の料理開発を日々行うSEA VEGETABLE Test Kitchenや、社外のシェフたちと海藻の食材の可能性を見出す活動を行っています。
レストランやホテルなどの事業者や生活者に美味しい海藻を届ける他、より美味しい食べ方を体感してもらうために自社でポップアップストアを実施しています。
生産者視点でつくるこだわりの自社商品だけではなく、全国の信頼するパートナーと協業することで、これまでにない海藻商品の開発を行っています。
自社ブランドの開発から飲食店とのコラボレーション、イベント開催や教育プログラムの実施など様々な活動を行っています。
海藻を通じたコミュニケーションや開発プロジェクトなど、さまざまなご相談を承っております。お気軽にご連絡ください。