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山菜のような“ほろ苦さ”と味わいの濃さを持つ
そのまま干した あつばアオサ
10月24日(木)から、4日間限定オープン
「海藻天ぷら 藻場亭」
インタビューシリーズ
「未来の海藻のつくり方」VOL.1
おすすめ“海藻おつまみ”レシピ
秋の夜長に
賞味期限：6ヶ月保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。＊開封後は、風味や色合いを保つため冷蔵庫または冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。
名称：乾燥 あおさ 原材料名：あつばアオサ(国産) 内容量：7g 賞味期限：6ヶ月 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後は、風味や色合いを保つため冷蔵庫または冷凍庫で保管し、お早めにお召し上がりください。 [栄養成分表示（1袋7gあたり）] 熱量 11kcal、たんぱく質 1.8g、脂質 0.0g、炭水化物 3.8g、食塩相当量 0.2g *サンプル品分析による推定値
・稀に白色の粉末が混在することがありますが、天然の成分によるもので品質には問題ありません。
・本製品のあつばアオサは、えび・かにの生息域の海水を用いて栽培しています。
・通常配送：900円、クール便 1,100円（税込） （北海道、沖縄への配送は+200円頂戴いたします。） ＊夏期シーズンに関しては商品の品質担保のため、一律クール便での発送になります。 ※2024年の今季は10月に入ってもなお、全国的に気温が高い状況が見込まれるため、【10月15日(火)以降】に常温便に切り替えを予定しております。（詳細はこちら）
・ゆうパケット：全国一律350円
◎こちらの商品は計4個までのご注文に限り、日本郵便「ゆうパケット」にて配送可能です。 ＊夏期シーズン（7月〜9月）に関しては商品の品質担保のため、ゆうパケットでの発送を中止しております。（詳細はこちら）
※「そのまま干した すじ青のり（7g）」「そのまま干したはばのり」「青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ」「オリジナル海藻 風呂敷」とあわせて合計4個までであれば、ゆうパケットでお送りすることも可能です。
＜ゆうパケットご利時の注意事項＞ ・配達は手渡しではなく、郵便受けへ投函となります。 ・配達日時のご指定はできません。
＊詳しい配送方法についてはこちら
清浄な海水で育て、新鮮なうちに乾燥させた「あつばアオサ」。 一般的にアオサと呼ばれているヒトエグサに比べて厚みがあり、ほろ苦さと味わいの濃さは、温かい汁物やバターやクリームなどの乳製品にもよく合う大人の味わいです。
あっさり系のお出汁やスープよりも、しっかりとした味わいのお出汁と合わせるのがおすすめ。まずは“濃いめ”の出汁が効いたうどんやラーメン、お味噌汁のトッピングとして、料理の仕上げに加えてみてください。 また、バターやクリームなどの乳製品はもちろん、天かすや肉うどんなど、油ものとも相性がよく、あつばアオサの苦味と一緒に食べることで、油脂類の旨味と調和されて、ワンランク上のお料理になります。
「かける」「のせる」「挟む」「巻く」など普段の料理に気軽に取り入れることで、ほろ苦さと青々とした香りが楽しめます。 1. 濃いめの出汁と合わせてラーメンやうどんなどのトッピングに大活躍 2. バターやクリーム、チーズなどの乳製品との相性抜群 3. 熱しても残る青々しい香り熱を加えても香りが残るため、焼きや煮物料理におすすめ
豚しゃぶでさっとひと巻き。あつばアオサの苦みと、お肉の脂身の旨味が調和されて上品な味わいになります。
