「crQlr Awards Exhibition」開催！海藻を使用した限定コラボメニューも登場

循環型経済をデザインするグローバル・アワード「crQlr Awards 2023」で、特別賞「FabCafe Global Prize」と6つの審査員賞を受賞したことを記念し、東京・渋谷のFabCafe TokyoにてcrQlr Awards2023受賞プロジェクトとして私たちの取り組みが展示されているほか、オンライントークイベントへの登壇、海藻を使った 展示限定カフェメニューの提供などが行われます。

「crQlr Awards 2023」で審査員を務めたSPACE10のGuillaume Charny-Brunetさん、Helsinki Design WeekのAnni Korkmanさんら、国内外からゲストが集まり、それぞれの視点でサーキュラーデザインについてディスカッションを行うなか、シーベジタブル共同代表の友廣も参加。
展示会場からオンラインでもトークセッションが発信されるので、ぜひご参加ください。

▶︎お申し込み・詳細はこちら

・オンライン申し込み締め切り：3月7日(木) 10:00まで
・日英通訳有り
・友廣は、Project Talk（17:55-18:15）とCross Talk（18:15-19:15）で登壇予定

 

| シーベジタブルコラボレーションメニューの提供 | 

2024.3.9 (土) – 3.24 (日) 10:00-20:00

@FabCafe Tokyo

 ＜DRINK＞

TOSAKA NORI Muscat Vinegar Soda
マスカット・ビネガー・ソーダ
¥700（税別）

酸味との相性が良い海藻「トサカノリ」。
マスカットビネガーのフルーティーな酸味がこの特徴を際立て、コリコリとした唯一無二の食感と、色鮮やかな紅色が見た目にも美しいソーダドリンクに仕上がっています。まるで海藻が海の中で揺らいでいるような様を眺めながらお楽しみください。

 

＜FOOD＞

TAKOYAKI DONUTS “Tako-Do”
たこ焼きドーナツ「たこド」
¥700/3個入り （税別）
[ ドリンクセット - ¥250/1個（税別） ]

生地に小麦粉、白玉粉、有機大豆、豆乳などを使用、ソースの代わりにはココアバターやカカオマスでトッピングし、たこ焼きに見立てたドーナツです。ドーナツのほんのりとした甘味を、すじ青のりの風味が引き立てる、これまでに味わったことのない新感覚のデザートです。

 

AONORI GRATIN
すじ青のり香るグラタン
¥1000（税別）
[ ドリンク+サラダセット - ¥1300（税別）]

 ベシャメルソースの中にたっぷりとすじ青のりを混ぜ込み、さらに焼き上がったグラタンの仕上げにも振りかけることで、すじ青のりを堪能できる一品に。3種類のきのことパスタも入り、ボリューム満点。シーベジタブルのすじ青のり最大の特徴でもある、繊細でさわやかな香りをお楽しみください。

　FabCafe Tokyo

　住所：東京都渋谷区道玄坂1-22-7 道玄坂ピア1F

　営業時間：10:00〜20:00