2024年 8月 29日
アオノリーゼ
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ジェノベーゼのバジルの代わりに
スジアオノリ100%で作るパスタ
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材料 ：
- すじ青のり【原藻】: 5g
- 煎った松の実（もしくはナッツ類） 25g
- 生ニンニク5g〜10g（スライス）
- 塩1g〜2g
- オリーブオイル60cc
HOW TO：
- 松の実はフライパンで炒っておく。（市販のローストされているナッツ類でも代用可）
- 容器にニンニク、松の実、塩、オリーブオイル、すじ青のりを加えブレンダーで撹拌し、茹で上がったパスタに絡める
- 仕上げに、追いすじあおのりをして完成
にんにくの量で青のりの香りの加減が変わってきます。
にんにくが少ないほど青のりが際立ちます。
