2025年 2月 16日
若ひじきの柚子胡椒マリネ
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若ひじきや豆の食感が楽しい、栄養たっぷりの一品です。
冷蔵庫に眠っている柚子胡椒がある方は、ぜひ作ってみてください。
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【材料(1人前)】
・乾燥 若ひじき 10g
・豆ミックス 1pc(50g)
・ミニトマト 4個
・きゅうり 1/2本
◉マリネ液
・オリーブオイル 大さじ1
・お酢 大さじ3
・砂糖 大さじ1
・塩 小さじ1
・柚子胡椒 小さじ1
HOW TO:
- 「乾燥 若ひじき」を水戻しする。
- 食材をカットする。(ミニトマトは8等分、きゅうりは角切りに)
- マリネ液の材料を、ボウルに入れてよく混ぜる。
- 水戻しした若ひじき、切った食材とマリネ液を混ぜ合わせて、冷蔵庫で10分寝かせたら完成。