菊水堂 × シーベジタブル「できたてポテトチップ すじ青のり」

｜「できたてポテトチップ」に、すじ青のりを

皆さんは、“できたて”のポテトチップを味わったことがありますか？

厳選した素材を使った「できたてポテトチップ」を自社工場で生産し、そのままお届けしている〈菊水堂〉。菊水堂は、「ポテトチップは、揚げたてこそがおいしい」という考えから、製造したその日にポテトチップを発送するスタイルを続けています。

毎日工場で揚げたての味を確かめるなかで、「このおいしさを、そのまま届けられないか」という想いから、“できたて”のポテトチップをそのまま届けるスタイルが生まれました。

材料は、じゃがいも、植物油、塩のみ。シンプルな素材だからこそ、じゃがいもの味わいと、揚げたてならではの香ばしさ、軽やかな食感を楽しめます。

そこに合わせたのが、シーベジタブルのすじ青のりです。

じゃがいもの味わいを邪魔するのではなく、ふわっと立ち上がる香りと豊かな風味が加わることで、ポテトチップのおいしさをもう一歩引き立てます。

｜じゃがいもと、すじ青のり。素材の味わいを引き立て合う組み合わせ

ポテトチップに青のりを合わせることは、決して珍しいことではありません。それでも、菊水堂の「できたてポテトチップ」とすじ青のりを合わせると、また違ったおいしさがあります。

じゃがいもの味わいをしっかり感じられる、シンプルなポテトチップだからこそ、すじ青のりの香りや風味がきちんと感じられる。

そして、すじ青のりの香りが加わることで、じゃがいもの味わいや揚げたての香ばしさが、より印象的になる。

どちらか一方が主役になるのではなく、それぞれの素材のおいしさを引き立て合う。それが、この組み合わせのおもしろさです。

シーベジタブルが、すじ青のりの楽しみ方としてじゃがいもとの組み合わせをおすすめしてきたのも、素材同士の相性のよさを感じていたから。

その中でも、菊水堂さんの「できたてポテトチップ」と合わせることで、すじ青のりの香りや風味をよりじっくり楽しめる組み合わせだと感じています。

素材そのもののおいしさを大切にすること。余計なものを加えるのではなく、それぞれの持ち味を生かすこと。

そんな共通する考え方があったからこそ、この組み合わせは一度きりの商品ではなく、何度もつくられ、届けられるものになっていきました。

｜すじ青のりの香りを、まっすぐに

シーベジタブルが育てる海藻、すじ青のり。その魅力は、なんといってもその香りです。

乾燥したすじ青のりからふわっと立ち上がる、さわやかで豊かな香り。料理や食材に加えることで、いつもの一品に、ひと味違った印象をもたらします。

シーベジタブルでは、すじ青のりを清らかな地下海水などを用いた環境でていねいに育て、新鮮なうちに乾燥加工。すじ青のりが持つ香りや風味を生かせるよう、加工まで丁寧に行っています。

菊水堂の「できたてポテトチップ」と合わせることで、じゃがいもの味わいとともに、すじ青のりそのものの香りや風味も楽しんでいただけます。

｜一緒につくるから、生まれるおいしさ

2019年の発売以来、長く愛されている菊水堂とのコラボレーション商品「できたてポテトチップ シーベジタブル」。

じゃがいもの味わいを大切にする菊水堂さんと、海藻が持つ本来のおいしさや、まだ知られていない魅力を届けるシーベジタブル。

それぞれが大切にしているものを持ち寄り、素材の持ち味を引き立て合うことで、この組み合わせならではのおいしさが生まれています。

一度つくって終わりではなく、何度も一緒につくり、届けてきたからこそ育ってきた、この一品。

異なるつくり手が出会い、それぞれの強みを生かしながら一緒にものをつくること。その積み重ねから、新しいおいしさや、食を通じた新しいつながりが生まれていきます。

シーベジタブルは、海藻を“食べる”という日常の食体験を入り口に、海や食文化、地域社会における持続可能な循環を、多様なパートナーとともにつくっていく共創型プロジェクト「SEA VEGETABLE CYCLE（シーベジタブルサイクル）」を、2026年10月からスタートしました。

菊水堂さんは、海藻を“食べる”ことを起点に、海や食文化、地域の豊かな巡りを社会全体へ広げていく循環を、ともにつくる「CYCLE PARTNER」として参画してくださっています。

菊水堂のオンラインストアでは、2026年10月2日（金）から 8日（木）まで、「できたてポテトチップ シーベジタブル」の販売を受付中です。
*発送は10月13日（火）を予定しています。

▶︎ 購入はこちらから

また、菊水堂のできたてポテトチップ取扱店舗では、10月14日（水）から順次発売開始されます。

海藻を食べること、手に取ってみること。そんな日常の中のアクションも、SEA VEGETABLE CYCLEへの参加につながります。

菊水堂の「できたてポテトチップ シーベジタブル」を手に取り、楽しむことも、そのひとつ。

まずは、身近な出会いから楽しんでみてください。