パナソニックグループの社員食堂で、シーベジタブルの海藻が「フレンドリーメニュー」に継続採用

パナソニックグループでは、2024年にパナソニックホールディングス株式会社（以下、パナソニックHD）の門真本社での提供を開始して以来、複数の社員食堂でシーベジタブルの海藻を継続的に提供いただいています。

その一環として、2026年10月には、パナソニックグループの社員食堂で実施される啓発メニュー「フレンドリーメニュー」として、昨年に引き続きシーベジタブルの海藻を採用いただきました。

食を通じて、健康と環境への気づきを生み出す「フレンドリーメニュー」

パナソニックグループでは、健康と地球環境に配慮した食事を通じて、従業員を起点とした環境意識の向上や行動変容を促すことを目的に、社員食堂で「フレンドリーメニュー」を提供しています。

2026年10月1日から31日までの期間、17拠点の社員食堂では、シーベジタブルの海藻を使った以下の共通フレンドリーメニューや、給食事業者が独自に考案したシーベジタブル活用メニューが提供されました。

＜2026年度の共通フレンドリーメニュー＞

すじ青のりのパン粉をまぶした、チーズチキンカツ
若ひじきと水菜のサラダ

また、フレンドリーメニューの取り組みにより、シーベジタブルの海藻を使ったメニューの提供が広がり、2年間で計33拠点の社員食堂で提供されました。

毎日の食事の中で海藻のおいしさに出会うこと。そして、その体験をきっかけに、海の環境や食と自然のつながりに目を向けること。
食べることを通じて新たな気づきが生まれ、環境について考えたり、行動したりするきっかけにつながっていく。こうした可能性は、パナソニックグループとシーベジタブルの取り組みに共通するものです。

パナソニックHDとシーベジタブルが、ともに目指す未来

パナソニックHDとシーベジタブルは、海藻の栽培を通じた海の生物多様性の保全・回復や、食料問題、健康維持、CO₂削減といった社会課題の解決に向けた可能性を探るため、2024年11月に共同実証契約を締結しました。
パナソニックHDが培ってきたロボット技術やIoT技術などの知見をシーベジタブルの海藻栽培に生かし、環境負荷の低減や食料供給の安定化に向けた可能性を探るとともに、社員食堂では、海藻を食べる機会も継続的に生まれています。
こうした両者の協働の背景や、海藻を通じて目指す未来について、パナソニックHD 執行役員グループCTOの小川立夫さんと、シーベジタブル共同代表の友廣裕一が語り合った対談記事も、ぜひご覧ください。

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