混ぜるだけ！若ひじきと長芋の梅和え
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白、緑、赤の色合いがキレイな一皿。さっぱりしていてパクパク食べられる！七味唐辛子を少し振りかけて味変するのも良き
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材料：
- 乾燥若ひじき 8g
- 長芋(めん棒でひと口大に)300g
- きゅうり(薄切り)60g
- 梅干し1個~2個
- 柚子 お好みで
- (七味唐辛子)お好みで
HOW TO：
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乾燥若ひじきはたっぷりの水で4分水戻しをする。長ければ細かく切る。。
- 長芋は皮を剥いて洗い、めん棒でひと口大にたたきボウルに入れる
- きゅうりは2~3mmくらいの斜め薄切りにして(長芋と同じようにめん棒でたたいてもよい)3に入れる
- 水気を切った柚子ひじきと、種から果肉をとった梅干しも3に入れる。梅干しの漬け汁もあれば少し足すと良い
- 全体に梅干しが絡むようによく混ぜ合わせて器に盛り、お好みで七味唐辛子を振りか
- ける
