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定番のたらこ人参に柚子ひじきをプラス。ほっかほかご飯の上にだけでなく、混ぜ合わせておにぎりにしても◎

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材料（ お茶碗3~4杯分）：

・乾燥 若ひじき：7g ※水に6分つけると約2〜3倍になります
　もしくは、塩蔵 そのまま食べるひじき：40g(塩抜き前)
・たらこ(皮をとって)：40g
・人参(みじん切り)：70g
・ごま油：小さじ1

HOW TO：

1. 【乾燥 若ひじきの場合】水をはったボウルに乾燥 若ひじきを入れ、6分水につけておく。
2. 【塩蔵 若ひじきの場合】塩蔵 若ひじきは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら4分ほど水に浸し塩抜きする。
3. ざるで水を切った後、ペーパーで水気を取り除き、食べやすい大きさにヒジキを切る。
4. 少し深さのあるフライパンにごま油を入れて、弱火で人参を2分程炒めたら、房から出したたらこを入れて白くなるまで炒める。
5. 3にヒジキを入れて、全体が混ざったら火を止めて完成！
6. まずは炊きたてご飯の上にのっけてお召し上がりください。