ミリンオイル漬けバケット

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水気をしっかり切って、オリーブオイルに漬けたミリンを

バケットに挟むだけ！

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＜材料＞

・塩蔵/乾燥みりん(塩抜き前/水戻し前)　100g/15g
・オリーブオイル：250～300ml

▶バケットの具材（お好きなものをどうぞ！）

・ローストズッキーニ

・セロリ

・ザアタル

・パルメザンチーズ

・セリホン

・バケット

＜作り方＞

1. ボウルで2回水を替えながらすすぎ、新しい水を入れて8～10分塩抜きする。
   ざるで水を切った後、ペーパーで水気を取り除く。
2. 消毒や煮沸してしっかり水けを拭き取った保存瓶に生ミリンを入れて、全体が浸るくらいのオイルを入れます。
3. バケットの中にお好きな具材を入れ、パルメザンチーズを最後にふりかければ完成です!