10分で完成！若ひじきとタコのぬたマリネ
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サラダがマンネリ化していたら…人気商品「若ひじきシリーズ」を
ぬた風に仕上げてトッピングしてみてはいかが？
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材料：
- 若ひじき (塩抜き前/水戻し前) 60g / 6g
- タコ 100g
- サラダ用野菜(ベビーリーフなど) 適量
- ディル 2茎分
- 白みそ 25g
- 砂糖 10～12g
- 酢 大さじ1
- オリーブオイル 大さじ1/2
HOW TO：
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ひじきの塩を水で洗い流したあと、2分半ほど水に浸してお好みの塩味に調整する。
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ひじきも長いものがあれば、食べやすい大きさに切る。
サラダ野菜とディルは何度か洗い、冷水に5分程つけてシャキッとさせる - 大きめのボウルで、白みそと砂糖をよく擦り混ぜる。砂糖がある程度溶けたら、酢も加えてよく混ぜる(味見をしてお好みの甘みに)
- ３にタコを加えて混ぜたら、箸に持ち変えて「若ひじき」も全体に混ぜ合わせる。
- ディルの葉の部分を大きめにちぎって加えたら、分量のオリーブオイルも入れて軽く混ぜ合わせる。
冷蔵庫に入れて味をなじませる - サラダ野菜をお皿に広げ、軽く冷やした6を全体に盛り付けて完成！
白みそドレッシングのようなお味で、サラダにもぴったりです
タコのぬたとも、とても相性が良いので、代用するのもおすすめ！
