2025年 2月 20日
若ひじき明太子
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たっぷりの水で戻した「若ひじき」と和えるだけで、お酒の肴に。
炊きたてごはんの上に乗せれば、箸が止まらぬ“絶品ごはんのお供”の完成です。
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材料：（2人前）
・乾燥 若ひじき：15g（水戻し前）
・辛子明太子：1つ
HOW TO：
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「乾燥 若ひじき」を たっぷりの水で6分戻したら、しっかりと水気を切る。
（※水戻し後は約2~3倍の量になります） - 房から出した辛子明太子を、1.に若ひじきと混ぜ合わせたら完成。
◎ お好みでゆず皮などの柑橘類を加えると、爽やかな香りと味わいが楽しめます。
