桜ひじきで春気分～キャベツ大量消費レシピ
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レンジで簡単シリーズ！桜の花の香りと、ひじきのシャキシャキ食感で、いつもとひと味もふた味も違うキャベツバターを楽しんで～
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材料：
- 乾燥 若ひじき 6g
- 桜花の塩漬け お好みの量
- キャベツ(手で食べやすい大きさにちぎる)300g
- 無塩バター30g
HOW TO：
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乾燥若ひじきをたっぷりの水で6分水戻しをする。長ければ細かく切る。
- 水戻しをした若ひじきに桜花の塩漬けを適量混ぜ込む
- キャベツは洗ってから手でちぎり(芯の部分があれば包丁でスライス)耐熱のボウルか深めの器に入れバターを薄くカットしてのせる
- ふんわりとラップをかけて電子レンジで【600wで3分】加熱する。少し歯ごたえが残る程度になればOK。
- かたい場合は30秒ずつくらいで確認しながら加熱する。2のひじきとキャベツを大きめのボウルに入れて合わせて味見をする
- 塩分が足りないようなら塩を足して味をなじませる。器にふわりと盛り付けたら桜の花びらも最後に上に飾り完成!
シーベジタブルの「若ひじき」は、生えて間もない時期に収穫した柔らかな若芽を選び加工しています。シャキシャキ感が特徴でサラダ感覚でも手軽に食べられる！口に入れた瞬間に「春」で満たされるような桜の純粋な香りと爽やかな味わいを～。
