心もあったまる、もずくのニラ玉あんかけ

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お好きな出汁で餡を作り、最後にモズクを加えるだけ。
モズクの粘りが餡全体と絡んでほっこり温まる一品に

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材料:

  • ねばりを楽しむもずく  50g
  • ご飯 お茶碗1杯分
  • ニラ 90g
  • 卵 3個
  • 醤油 小さじ1
  • 鶏がらスープの素(顆粒) 小さじ1/2
  • 水 大さじ1
  • 胡麻油 大さじ1
■ <甘酢あん>A
  • 酢 大さじ2
  • 三温糖 大さじ4
  • 醤油 大さじ2
  • 水 小さじ2
  • 水溶き片栗粉 小さじ2

 

HOW TO:

  1. 深めのお皿にご飯を盛る。
  2. ニラは洗って水気をきり、まな板に揃えて置き、細かく切る
  3. 熱したフライパンにごま油を入れ、ニラを軽く炒めたら、卵・醤油・鶏がらスープの素・水を加えてかき混ぜる。

  4. 卵が固まってきたらご飯が乗った皿の上に移す。
  5. フライパンに甘酢あんの酢・三温糖・醤油を混ぜ合わせ、軽く煮立て、水溶き片栗粉を加えて餡を作る。
  6. ねばりを楽しむもずくをサッと入れ、すぐに4にかければ完成!
  7. ★ポイント:もずくは加熱しすぎると溶けすぎてしまうので注意

「ねばりを楽しむ もずく」は、 温かい料理と合わせることで、とろりと食材に絡んで これまた美味しく楽しめるんです。 洗ったり、面倒な下準備も要らず。 冷蔵庫から取り出してすぐに料理に加えられる優れもの◎

レシピに使用した商品はこちら

ねばりを楽しむ もずく

SEA VEGETABLE COMPANY

ねばりを楽しむ もずく

$13.00