カニカマと海藻の大根サラダ
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おうちにあるものでササっと一品！
海藻と大根のシャキシャキ感、青唐のピリッとした風味が後を引く副菜に。
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材料：
- 若ひじき 青唐 お好みの量
- 塩蔵 とさかのり お好みの量
- カニカマ
- 大根
- シーザードレッシング
HOW TO：
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塩蔵海藻はそれぞれ2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら3分程水に浸し塩抜きする。乾燥ひじきの場合は６分、乾燥トサカノリの場合は４～５分水に戻す。
- 大根を細切りにし、軽く塩をして10分ほど置く。水気が出たらサッと洗って水気を絞る。
- 塩抜きした若ひじきととさかのりは食べやすい大きさに切る。カニカマはほぐしておく。
三重県尾鷲市特産の青唐辛子“虎の尾”。後を引く辛味は野菜と合わせても引き立ちます。ちょっぴり大人味のサラダを食べたい気分の時に。
若ひじきのシャキッとした食感や、虎の尾ならではの忘れられない辛さや爽やかな薫りを活かした野菜×海藻レシピ。
