和えるだけ簡単！トサカノリと春雨のナムル
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蒸し暑くなってきた季節にぴったり！トサカノリと春雨の食感の相性が良い“和えるだけ”副菜。ごま油と塩のみで味を整えるのも◎
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材料（2～３人分）：
- とさかのり(塩抜き前/水戻し前) 50g/15g
- もやし70g
- 春雨(乾燥) 70g
- 小松菜の葉の部分 30g
■ 【味付け】
- ごま油 大さじ1と1/2
- しょうゆ 小さじ1
- 酢 大さじ1
- 塩 3g
- 白ごま 大さじ1弱
HOW TO：
- とさかのりは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら2分半程水に浸し塩抜きする。水けをきり、大きければひと口大に切る。乾燥商品の場合は４～５分水に戻す。
- ※塩抜きをする際に、中に入り込んだ付着物などをよく見て一緒に洗い流すこと。変色している部分などもあれば取り除いた方が良い
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大きめの鍋に湯を沸かして、春雨を既定の時間通りに茹でる。
ざるにあげ軽く水で洗ったら、水けを切っておく(湯は取っておく) - もやしと小松菜を洗い、３の湯にまずもやしを入れて40秒茹でる。
残り20秒になったら、小松菜の葉の部分も入れて茹でる
- ４もざるにあげて水けを切ってから、春雨といっしょにボウルに入れる。
調味料と白ごま、１のトサカノリを加えて箸でよく和える
- 少し置くと味がよくなじんでおいしいです！レシピの調味料を使わず、同じ具材をごまだれドレッシングで和えるだけでも簡単◎
