簡単コリコリ食感！梅くらげ風とさかのり
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
とさかのりが、まるでくらげ！鮮やかな紅色は、お皿の中でアクセントになり、
口直しの付け合わせにぴったりな程よい酸味が◎
〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・〜・
材料（小鉢2～３皿分）：
とさかのり 40g
梅酢 100g
オリゴ糖シロップ 30g～40g ( 砂糖でも代用可 20g)
■ ※紫蘇ジュース原液を使うのもおすすめ
HOW TO：
- とさかのりは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら2分半程水に浸し塩抜きする。水けをきり、大きければひと口大に切る。乾燥商品の場合は４～５分水に戻す。
- ※塩抜きをする際に、中に入り込んだ付着物などをよく見て一緒に洗い流すこと。変色している部分などもあれば取り除いた方が良い
- 煮沸や消毒をした保存用の瓶に、梅酢とオリゴ糖シロップを入れて良く混ぜる（砂糖を代用で使う場合は、梅酢を軽く温めて溶かす）
- 漬け汁に１を入れるだけ！多めに作っても、2～3週間はコリコリ食感もたっぷり楽しめる！※甘さはお好みで調整してみてくださいね。
