トサカノリとブロッコリーのレモンサラダ

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 酸との相性が良いトサカノリを、レモンオイルドレッシングで和えて。

 ちょっとしたアレンジを加えて、食べ応えのある前菜のような仕上がりに◎ 

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材料(1名分)

乾燥 とさかのり:10g
・ブロッコリー:40g
・しめじ:5g
・レモン:5g
・アーモンド:5g
・クミン:0.4g
・オリーブオイル:小さじ1

・レモンオイルドレッシング:お好みの量(約15g)

 

HOW TO:

  1. 乾燥 とさかのり たっぷりの水で4分戻したら、しっかりと水気を切り、スライスしたレモンをざっくりと混ぜておく。(※水戻し後は約4〜5倍の量になります)
    トサカノリとブロッコリーのレモンサラダ_レシピ

  2. フライパンにオリーブオイルをひき、クミンシードをパラパラと入れて中弱火で加熱する。
  3. クミンがパチパチと音を立て始めたところでしめじを入れ、さっと炒めたら
    ブロッコリーもフライパンの中へ。歯応えがある程度にブロッコリーを炒めたら、しっかり冷ましておく。
    トサカノリとブロッコリーのレモンサラダ_レシピ

  4. しっかりと冷ました3と、水戻しをしてレモンと混ぜたトサカノリをドレッシングで和えたら完成。
    トサカノリとブロッコリーのレモンサラダ_レシピ

レシピに使用した商品はこちら

乾燥 とさかのり

SEA VEGETABLE COMPANY

乾燥 とさかのり

$9.00