とさかのりのレッドサラダ
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「とさかのり」サラダバリエーション！美しくヘルシーな一皿が簡単に。野菜とドレッシングのチョイスも楽しんで
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材料：
- とさかのり(塩抜き前/水戻し前) 50g/15g
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紫たまねぎ(繊維にさからって薄くスライス)
- トマト
- フレンチドレッシング
- お好みのドレッシングに変えてもOK
HOW TO：
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塩蔵トサカノリは2回ほど水を替えてすすぎ、塩を洗い流したら3分程水に浸し塩抜きする。
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乾燥トサカノリの場合は４分水に戻す。
- ※塩抜きをする際に、中に入り込んだ付着物などをよく見て一緒に洗い流すこと。変色している部分などもあれば取り除いた方が良い。
- <紫玉ねぎを水にさらさずに使う場合>スライス後に少し置いておくと、辛みだけが抜けて香りは強めに残るが特有の味がおいしい
- <紫玉ねぎを水にさらして使う場合>しゃきっとした食感は出るが、特有の味が少し抜けた感じに仕上がる。3か4はお好みで
- トマトと2と3か4を、お好きな量でお皿に盛りつけてからドレッシングをかけるだけで、美味しいカラフルなサラダのできあがり！
いろいろな食材と相性が良く楽しめる、万能海藻「とさかのり」十人十色のサラダが生まれること間違いなし。ホームパーティーなどきっと盛り上げてくれるはず！鮮やかな色合いも気分をあげてくれる。風味をおさえて使いたい方は、塩抜き時間5分程がおすすめ
