コラボレーション
海のレシピproject企画、期間限定コラボメニューで海藻を提供
「ものがたり」と「食」を通して“海”を伝えるウェブメディア「海のレシピproject」が開催するイベント「海と私のものがたり」に連動し、インスタレーション「海の螺旋」を展示するrelord 2Fに店舗を構える100％ヴィーガンベーカリー「ユニバーサルベイクス」と海のレシピprojectが初コラ...
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イベント
【REPORT】シーウィードキャンプ2024.03
生産現場を見る・海藻の奥深さを知る・海藻食を堪能する。2024年3月、シーベジタブルが海藻を栽培する拠点の一つでもある静岡県西伊豆町にて「シーウィードキャンプ2024」を3日間にわたり開催しました。当日の様子をまとめたレポートをこちらからご覧いただけます。
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イベント
＼3月15日(金)から／無印良品北花田店「周年市」に参加
3月20日(水・祝)に開店6周年を迎える無印良品 イオンモール堺北花田店。 あわせて開催される周年市に、 昨年に引き続き＜イベント販売＞というかたちでシーベジタブルも参加させていただくこととなりました。 この期間にしか味わえない、無印良品×シーベジタブルの限定惣菜も販売されます。関西圏にお住ま...
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イベント
2024年4月 海藻フィールドワークを開催
＼開催日時：2024年4月6日(土)〜7日(日)／今年3月に実施し、ご好評いただいて「シーウィードキャンプ」。今回は、日本の“食”の文化的価値を探求することを起点に、食から描く戦略を社会提案・実装している「おいしい未来研究所」との共同企画を開催！シーベジタブルの海藻生産現場の見学をはじめ、国内...
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ニュース
国立環境研究所が運営する「A- PLAT」にてインタビュー記事が公開
国立環境研究所が運営する、気候変動適応情報プラットフォーム「A- PLAT」による、シーベジタブルの取り組みに関するインタビュー記事。実際に、シーベジタブルの海藻を使った料理を提供してくださっているフレンチレストラン「L'Effervescence（レフェルヴェソンス）」のエグゼクティブシェフ...
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イベント
「crQlr Awards Exhibition」開催！海藻を使用した限定コラボメニューも登場
循環型経済をデザインするグローバル・アワード「crQlr Awards 2023」で、 特別賞「FabCafe Global Prize」と6つの審査員賞を受賞したことを記念し、 東京・渋谷のFabCafe TokyoにてcrQlr Awards2023受賞プロジェクトとして私たちの取り...
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ニュース
ICC FUKUOKA 2024「フード&ドリンク アワード」にてグランプリを受賞
シーベジタブルは、2024年2月19日から2月22日に福岡で開催されたコミュニティ型カンファレンス「Industry Co-Creation (ICC) サミット FUKUOKA 2024」に参加。「フード&ドリンク アワード」では、全国から集まった14社の中から、70名超の審査員とオ...
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ニュース
「crQlr Awards 2023」にて特別賞と6つの審査員賞を受賞
循環型経済をデザインするグローバル・アワード 「crQlr Awards 2023」にて、サーキュラー・デザインを実践するプロジェクトが世界各国から集まるなか、 シーベジタブルが特別賞「FabCafe Global Prize」と、アワード最多となる 6つの審査員賞を受賞しました。
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イベント
【REPORT】サロン・デュ・ショコラ2024
世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』。“カカオ”と“海藻”の可能性と魅力をたっぷりと味わっていただいた6日間。当日の様子をはじめ、今回のために考案したメニューの数々や、皆さんに楽しんでいただくために着々と準備を重ねてきた舞台の裏側をレポート形式でご紹介していきます。
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イベント
「シーウィードキャンプ 2024」の参加募集を開始
「シーウィードキャンプ」は、“海藻で、海も人もすこやかに”というシーベジタブルのコンセプトの元、海でのフィールドワークを含め、海藻の生産や研究・料理開発に携わる人々と共に交流しながら、これからの社会における海藻の可能性を探求するプログラムです。2024年3月1日(金)から2泊3日、海藻に関する...
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イベント
サロン・デュ・ショコラ2024に出店
シーベジタブルが、サロン・デュ・ショコラに2年連続で出店決定。 イートインでお楽しみいただける【カカオ×海藻】スイーツ3品のほか、今回の出店に合わせてご用意した「海のマドレーヌ ーあおさー」をテイクアウトで限定販売します。「カカオ×海藻」のこれまで味わったことのない新たな食体験を、再び会場でご...
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イベント
【REPORT】「SANCHA HAVE A GOOOD MARKET」2024.01.09
シーベジタブル新年一発目の出店となったSANCHA have a goood MARKET。寒いなか足を運んでくださった皆さま、あらためましてありがとうございました。今回のために特別にご用意した「もずくの酢辣湯スープ」で温まっていただけましたでしょうか。当日の写真とともにマーケットを振り返ります。
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