イベント
【REPORT】EAT & MEET SEA VEGETABLE
2024年秋、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店でそれぞれ開催された「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の様子をお届け。食材を扱うさまざまなプロフェッショナルと、シーベジタブルの海藻が出会い、今回の企画のために生み出された商品は、なんと170以上...！前代未聞の“海藻”をテ...
もっと読む
イベント
【REPORT】EAT & MEET SEA VEGETABLEから広まった海藻の可能性
三越伊勢丹との共同企画【EAT & MEET SEA VEGETABLE】。120を超える、名だたる食のプロフェッショナルとのコラボレーションにより広がった、海藻の世界。甘いお菓子との組み合わせから、お酒がすすむ惣菜まで。海藻の可能性を存分に楽しめる170以上もの新作商品が、三越伊勢丹...
もっと読む
イベント
希少種の海藻を使って、新しい海藻料理の食文化を発信する「藻場亭」
希少種の海藻を使って新しい海藻料理の食文化を発信する「藻場亭（もばてい）」。 今までになかった新たな海藻料理を手軽に食べられる場所を今後も増やしてしていくため、シーベジタブルのパートナーシェフである岡田 大介氏や大山 浩輝氏とともに、「藻場亭」という屋号で海藻料理の提供を2024年5月より開...
もっと読む
イベント
【EAT & MEET SEA VEGETABLE】特別ブース（日本橋三越本店）
シーベジタブルは、「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の会期に合わせて、“海藻づくし”の特設ブースを10月2日(水)から10月8日(火)まで、日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクションに期間限定で出店します。特別ブースでは、シーベジタブルの出店のほか、日本ならでは...
もっと読む
イベント
【EAT & MEET SEA VEGETABLE】特別ブース（伊勢丹新宿店）
シーベジタブルは、「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の会期に合わせて、“海藻づくし”の特設ブースを9月18日(水)から9月24日(火)まで、伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクションに期間限定で出店します。特別ブースでは、さまざまなジャンルの名店とコラボレーショ...
もっと読む
イベント
【EAT & MEET SEA VEGETABLE】シーベジタブル出店情報
この秋、三越・伊勢丹にて開催される特別イベント「EAT & MEET SEA VEGETABLE」。会期中は、今回のために各店舗が思い思いに開発してくださった、魅力的な商品の数々が並びます。そしてもちろん、私たちシーベジタブルも特別ブースを構え、皆さんに海藻の魅力や美味しさをたっぷりと...
もっと読む
イベント
三越伊勢丹 特別イベント【EAT & MEET SEA VEGETABLE】
この秋、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店にて、総勢120を超える店舗とシーベジタブルのコラボレーション商品が登場する特別イベント「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の開催が決定しました。甘いお菓子との組み合わせからお酒がすすむ総菜まで、シーベジタブルの海藻の可能性を存分に...
もっと読む
イベント
【EVENT】「黒磯日用夜市vol.7」に出店が決定
2024年8月24日(土)・25日(日)開催。栃木県は那須塩原市・JR黒磯駅前広場にて毎夏開かれる、地域に根差したまちのコミュニティイベント「黒磯日用夜市」に、シーベジタブルの出店が決定しました。
もっと読む
イベント
【POP UP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
2024年6月11日、ニュー・ノルディック・キュイジーヌ（新北欧料理）を生み出し、世界が認めるレストランの一つとしても知られるnomaが手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger」と同年4月に開催したワークショップに続き、一夜限りのポップアップを行いました。
もっと読む
イベント
東京・外苑前にてシーベジタブルのPOP UP STOREをオープン
2024年7月4日(木)から7月27日(土)まで、東京・外苑前の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare」にて、シーベジタブルのポップアップストアを期間限定でオープン。ポップアップ期間中は、希少種の海藻を使って新しい海藻料理の食文化を発信する「藻...
もっと読む
イベント
【WORKSHOP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
世界が認めるnoma（ノーマ）が手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger（ポプル バーガー）」。POPL Burgerの料理長Toni氏と長年の友人であるシーベジタブルの料理開発担当/シェフ石坂を中心に、海藻をテーマにしたワークショップを実施。店頭では、二人が共に作り上げたメニ...
もっと読む
イベント
シーベジタブルが6種の希少な海藻を使った海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」を新発売
シーベジタブは、6月21日(金)に下北沢の街を舞台に開催される、社会的インパクトと経済性の両立を目指すゼブラフェス『ZEBRAHOOD 2024に、シーベジタブル初となるキッチンカーを出店いたします。会場では、すし作家・海藻料理研究家の岡田大介氏が監修した、海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」...
もっと読む