【WORKSHOP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
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【WORKSHOP】POPL Burger × SEA VEGETABLE

世界が認めるnoma(ノーマ)が手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger(ポプル バーガー)」。POPL Burgerの料理長Toni氏と長年の友人であるシーベジタブルの料理開発担当/シェフ石坂を中心に、海藻をテーマにしたワークショップを実施。店頭では、二人が共に作り上げたメニ...

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シーベジタブルが6種の希少な海藻を使った海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」を新発売
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シーベジタブルが6種の希少な海藻を使った海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」を新発売

シーベジタブは、6月21日(金)に下北沢の街を舞台に開催される、社会的インパクトと経済性の両立を目指すゼブラフェス『ZEBRAHOOD 2024に、シーベジタブル初となるキッチンカーを出店いたします。会場では、すし作家・海藻料理研究家の岡田大介氏が監修した、海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」...

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麻布台ヒルズマーケットPOP UP 2024.05.08-05.14
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麻布台ヒルズマーケットPOP UP 2024.05.08-05.14

東京港区の商業施設「麻布台ヒルズ」内にオープンした麻布台ヒルズ マーケットで開催されている期間限定のポップアップに、シーベジタブルの出店が決定しました。期間中は、平日と土日に分けて2つのイートインをご体験いただけます。また、マーケット内ではシーベジタブルの一部商品をお買い求めいただけるほか、公...

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伊勢丹新宿店 POP UP 2024.04.10-04.16
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伊勢丹新宿店 POP UP 2024.04.10-04.16

この春再び、伊勢丹新宿店にてシーベジタブルのポップアップ出店が決定しました。シーベジタブルの商品が伊勢丹新宿店でお手に取っていただけるほか、「bricolage bread & co.」、「ベーカリー MAaLo」といったパンの名店とのコラボレーション商品や、毎度お馴染みとなってきた「...

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【REPORT】シーウィードキャンプ2024.03
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【REPORT】シーウィードキャンプ2024.03

生産現場を見る・海藻の奥深さを知る・海藻食を堪能する。2024年3月、シーベジタブルが海藻を栽培する拠点の一つでもある静岡県西伊豆町にて「シーウィードキャンプ2024」を3日間にわたり開催しました。当日の様子をまとめたレポートをこちらからご覧いただけます。

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\3月15日(金)から/無印良品北花田店「周年市」に参加
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\3月15日(金)から/無印良品北花田店「周年市」に参加

3月20日(水・祝)に開店6周年を迎える無印良品 イオンモール堺北花田店。 あわせて開催される周年市に、 昨年に引き続き<イベント販売>というかたちでシーベジタブルも参加させていただくこととなりました。 この期間にしか味わえない、無印良品×シーベジタブルの限定惣菜も販売されます。関西圏にお住ま...

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2024年4月 海藻フィールドワークを開催
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2024年4月 海藻フィールドワークを開催

\開催日時:2024年4月6日(土)〜7日(日)/今年3月に実施し、ご好評いただいて「シーウィードキャンプ」。今回は、日本の“食”の文化的価値を探求することを起点に、食から描く戦略を社会提案・実装している「おいしい未来研究所」との共同企画を開催!シーベジタブルの海藻生産現場の見学をはじめ、国内...

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【REPORT】サロン・デュ・ショコラ2024
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【REPORT】サロン・デュ・ショコラ2024

世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』。“カカオ”と“海藻”の可能性と魅力をたっぷりと味わっていただいた6日間。当日の様子をはじめ、今回のために考案したメニューの数々や、皆さんに楽しんでいただくために着々と準備を重ねてきた舞台の裏側をレポート形式でご紹介していきます。

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「シーウィードキャンプ 2024」の参加募集を開始
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「シーウィードキャンプ 2024」の参加募集を開始

「シーウィードキャンプ」は、“海藻で、海も人もすこやかに”というシーベジタブルのコンセプトの元、海でのフィールドワークを含め、海藻の生産や研究・料理開発に携わる人々と共に交流しながら、これからの社会における海藻の可能性を探求するプログラムです。2024年3月1日(金)から2泊3日、海藻に関する...

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サロン・デュ・ショコラ2024に出店
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サロン・デュ・ショコラ2024に出店

シーベジタブルが、サロン・デュ・ショコラに2年連続で出店決定。 イートインでお楽しみいただける【カカオ×海藻】スイーツ3品のほか、今回の出店に合わせてご用意した「海のマドレーヌ ーあおさー」をテイクアウトで限定販売します。「カカオ×海藻」のこれまで味わったことのない新たな食体験を、再び会場でご...

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