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【EVENT】「黒磯日用夜市vol.7」に出店が決定
2024年8月24日(土)・25日(日)開催。栃木県は那須塩原市・JR黒磯駅前広場にて毎夏開かれる、地域に根差したまちのコミュニティイベント「黒磯日用夜市」に、シーベジタブルの出店が決定しました。
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【POP UP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
2024年6月11日、ニュー・ノルディック・キュイジーヌ（新北欧料理）を生み出し、世界が認めるレストランの一つとしても知られるnomaが手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger」と同年4月に開催したワークショップに続き、一夜限りのポップアップを行いました。
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東京・外苑前にてシーベジタブルのPOP UP STOREをオープン
2024年7月4日(木)から7月27日(土)まで、東京・外苑前の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare」にて、シーベジタブルのポップアップストアを期間限定でオープン。ポップアップ期間中は、希少種の海藻を使って新しい海藻料理の食文化を発信する「藻...
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【WORKSHOP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
世界が認めるnoma（ノーマ）が手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger（ポプル バーガー）」。POPL Burgerの料理長Toni氏と長年の友人であるシーベジタブルの料理開発担当/シェフ石坂を中心に、海藻をテーマにしたワークショップを実施。店頭では、二人が共に作り上げたメニ...
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シーベジタブルが6種の希少な海藻を使った海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」を新発売
シーベジタブは、6月21日(金)に下北沢の街を舞台に開催される、社会的インパクトと経済性の両立を目指すゼブラフェス『ZEBRAHOOD 2024に、シーベジタブル初となるキッチンカーを出店いたします。会場では、すし作家・海藻料理研究家の岡田大介氏が監修した、海藻弁当「すし職人の海藻わっぱ弁当」...
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麻布台ヒルズマーケットPOP UP 2024.05.08-05.14
東京港区の商業施設「麻布台ヒルズ」内にオープンした麻布台ヒルズ マーケットで開催されている期間限定のポップアップに、シーベジタブルの出店が決定しました。期間中は、平日と土日に分けて2つのイートインをご体験いただけます。また、マーケット内ではシーベジタブルの一部商品をお買い求めいただけるほか、公...
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伊勢丹新宿店 POP UP 2024.04.10-04.16
この春再び、伊勢丹新宿店にてシーベジタブルのポップアップ出店が決定しました。シーベジタブルの商品が伊勢丹新宿店でお手に取っていただけるほか、「bricolage bread & co.」、「ベーカリー MAaLo」といったパンの名店とのコラボレーション商品や、毎度お馴染みとなってきた「...
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【REPORT】シーウィードキャンプ2024.03
生産現場を見る・海藻の奥深さを知る・海藻食を堪能する。2024年3月、シーベジタブルが海藻を栽培する拠点の一つでもある静岡県西伊豆町にて「シーウィードキャンプ2024」を3日間にわたり開催しました。当日の様子をまとめたレポートをこちらからご覧いただけます。
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＼3月15日(金)から／無印良品北花田店「周年市」に参加
3月20日(水・祝)に開店6周年を迎える無印良品 イオンモール堺北花田店。 あわせて開催される周年市に、 昨年に引き続き＜イベント販売＞というかたちでシーベジタブルも参加させていただくこととなりました。 この期間にしか味わえない、無印良品×シーベジタブルの限定惣菜も販売されます。関西圏にお住ま...
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2024年4月 海藻フィールドワークを開催
＼開催日時：2024年4月6日(土)〜7日(日)／今年3月に実施し、ご好評いただいて「シーウィードキャンプ」。今回は、日本の“食”の文化的価値を探求することを起点に、食から描く戦略を社会提案・実装している「おいしい未来研究所」との共同企画を開催！シーベジタブルの海藻生産現場の見学をはじめ、国内...
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「crQlr Awards Exhibition」開催！海藻を使用した限定コラボメニューも登場
循環型経済をデザインするグローバル・アワード「crQlr Awards 2023」で、 特別賞「FabCafe Global Prize」と6つの審査員賞を受賞したことを記念し、 東京・渋谷のFabCafe TokyoにてcrQlr Awards2023受賞プロジェクトとして私たちの取り...
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【REPORT】サロン・デュ・ショコラ2024
世界最大級のチョコレートの祭典『サロン・デュ・ショコラ』。“カカオ”と“海藻”の可能性と魅力をたっぷりと味わっていただいた6日間。当日の様子をはじめ、今回のために考案したメニューの数々や、皆さんに楽しんでいただくために着々と準備を重ねてきた舞台の裏側をレポート形式でご紹介していきます。
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