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【10/22(火)開催】SEA VEGETABLE TASTING&LECTURE− 海藻の使い方 “基礎編” −
海藻の可能性をともに学び、考える【SEA VEGETABLE TASTING&LECTURE】。10月22日(火)に、オープンイベントを初開催することが決定しました。海藻の “今”を学びながら、私たちがお届けしている海藻の食べ比べや、海藻を使った新たな食の提案を体験していただけます。
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【REPORT】EAT & MEET SEA VEGETABLE
2024年秋、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店でそれぞれ開催された「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の様子をお届け。食材を扱うさまざまなプロフェッショナルと、シーベジタブルの海藻が出会い、今回の企画のために生み出された商品は、なんと170以上...！前代未聞の“海藻”をテ...
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【REPORT】EAT & MEET SEA VEGETABLEから広まった海藻の可能性
三越伊勢丹との共同企画【EAT & MEET SEA VEGETABLE】。120を超える、名だたる食のプロフェッショナルとのコラボレーションにより広がった、海藻の世界。甘いお菓子との組み合わせから、お酒がすすむ惣菜まで。海藻の可能性を存分に楽しめる170以上もの新作商品が、三越伊勢丹...
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希少種の海藻を使って、新しい海藻料理の食文化を発信する「藻場亭」
希少種の海藻を使って新しい海藻料理の食文化を発信する「藻場亭（もばてい）」。 今までになかった新たな海藻料理を手軽に食べられる場所を今後も増やしてしていくため、シーベジタブルのパートナーシェフである岡田 大介氏や大山 浩輝氏とともに、「藻場亭」という屋号で海藻料理の提供を2024年5月より開...
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【EAT & MEET SEA VEGETABLE】特別ブース（日本橋三越本店）
シーベジタブルは、「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の会期に合わせて、“海藻づくし”の特設ブースを10月2日(水)から10月8日(火)まで、日本橋三越本店 本館地下1階 フードコレクションに期間限定で出店します。特別ブースでは、シーベジタブルの出店のほか、日本ならでは...
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【EAT & MEET SEA VEGETABLE】特別ブース（伊勢丹新宿店）
シーベジタブルは、「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の会期に合わせて、“海藻づくし”の特設ブースを9月18日(水)から9月24日(火)まで、伊勢丹新宿店 本館地下1階 フードコレクションに期間限定で出店します。特別ブースでは、さまざまなジャンルの名店とコラボレーショ...
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【EAT & MEET SEA VEGETABLE】シーベジタブル出店情報
この秋、三越・伊勢丹にて開催される特別イベント「EAT & MEET SEA VEGETABLE」。会期中は、今回のために各店舗が思い思いに開発してくださった、魅力的な商品の数々が並びます。そしてもちろん、私たちシーベジタブルも特別ブースを構え、皆さんに海藻の魅力や美味しさをたっぷりと...
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三越伊勢丹 特別イベント【EAT & MEET SEA VEGETABLE】
この秋、伊勢丹新宿店と日本橋三越本店にて、総勢120を超える店舗とシーベジタブルのコラボレーション商品が登場する特別イベント「EAT & MEET SEA VEGETABLE」の開催が決定しました。甘いお菓子との組み合わせからお酒がすすむ総菜まで、シーベジタブルの海藻の可能性を存分に...
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【EVENT】「黒磯日用夜市vol.7」に出店が決定
2024年8月24日(土)・25日(日)開催。栃木県は那須塩原市・JR黒磯駅前広場にて毎夏開かれる、地域に根差したまちのコミュニティイベント「黒磯日用夜市」に、シーベジタブルの出店が決定しました。
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【POP UP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
2024年6月11日、ニュー・ノルディック・キュイジーヌ（新北欧料理）を生み出し、世界が認めるレストランの一つとしても知られるnomaが手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger」と同年4月に開催したワークショップに続き、一夜限りのポップアップを行いました。
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東京・外苑前にてシーベジタブルのPOP UP STOREをオープン
2024年7月4日(木)から7月27日(土)まで、東京・外苑前の「ITOCHU SDGs STUDIO RESTAURANT 星のキッチン Hanare」にて、シーベジタブルのポップアップストアを期間限定でオープン。ポップアップ期間中は、希少種の海藻を使って新しい海藻料理の食文化を発信する「藻...
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【WORKSHOP】POPL Burger × SEA VEGETABLE
世界が認めるnoma（ノーマ）が手がけたハンバーガー・レストラン「POPL Burger（ポプル バーガー）」。POPL Burgerの料理長Toni氏と長年の友人であるシーベジタブルの料理開発担当/シェフ石坂を中心に、海藻をテーマにしたワークショップを実施。店頭では、二人が共に作り上げたメニ...
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