とっても栄養がある！
ことは、みんな知ってるとして…。
みんなが知らないおいしい食べ方が、まだまだあるんです！
海藻と身近な日本人でも、
その魅力を知ってる人はほとんどいません。
そんな今を変えていくために、
青のり界のエースである「すじ青のり」を
中心にした活動をはじめます。
知ってますか、すじ青のり…？
海のトリュフと言われるほど、
香りがすごい青のりなんですよ！

この活動で守りたいのは、
日本の食文化だけじゃなく海の未来もです。
売上の一部は、海藻で海を守る取り組みに還元していきます。

まずはすじ青のりで。いずれはいろんな海藻で。
賛同してくれたパートナーたちといっしょに、
もっとおいしいを届けていきます。

プロジェクトへの想い

シーベジタブルは２０１６年の創業以来、
ひたすら海藻に向き合い続けてきました。
なかでも「すじ青のり」は、強い香りと希少性から
“海のトリュフ”とも呼ばれるなど、
創業初期から長年にわたって研究・生産に取り組んできた、
私たちの代表的な海藻です。

この数年で、料理人の方々や食品ブランドとの共創を通じて、
すじ青のりの活用シーンが広がってきました。

たとえば、日本を代表するような百貨店からホテル、
飲食店やコンビニまで多様な形で、
「こんなすじ青のりの使い方があるんだ！」という
驚きの声をいただいています。

そして今、改めて「すじ青のり」を起点に、
海藻の魅力をもっと多くの人に届けたい。
そんな想いからスタートしたのが
『もっとおいしいすじ青のりプロジェクト』です。

このプロジェクトでは、これまでご一緒してきた企業・飲食点・ブランドに加え、
新たなパートナーのみなさんとともに、
すじ青のりを使った食品開発や限定メニューの展開、
体験イベントやギフト商品の共同企画などを通じて、
「海藻っておいしい！」「こんな食べ方があったなんて！」
という驚きと共感を広げていく共創型プロジェクトです。

“もっとおいしくて、もっとすこやかな未来”の実現に向けて、
一緒にこのプロジェクトに参加しませんか？

すじ青のりの魅力