事業内容
合同会社シーベジタブルは、海藻の「生産・加工・販売」「研究開発・実証研究・海域調査」「新規事業開発・協業」を行なっています。美味しい海藻を生産し多くの人に届け、自社で培った技術を社会に還元することで、海も人もすこやかな社会を目指しています。
生産・加工・販売
種づくりから食卓までを
一貫して取り組むことで
今までにない美味しい海藻を届ける
海藻の食材としての可能性を日々探求し、プロの料理人、研究者、漁師、地域の方々と連携して海藻を生産しています。自社商品の開発をはじめ、メーカー・小売店・飲食店など様々なパートナーに海藻を提供し、海藻の美味しさをより多くの人に届ける活動を続けています。また、品質管理や栄養分析を通じて、海藻の健康価値を明らかにし、レシピ提案などの情報発信にも取り組んでいます。
研究開発・実証研究・海域調査
これまで存在しなかった
海藻の種苗生産や量産技術を確立し
企業や地域の未来に貢献する
「自社製品の原料となる海藻が不足している」「地域の漁業が衰退し雇用が低下している」「ネイチャーポジティブやブルーカーボンに貢献したい」など、企業・自治体から多くのご相談をいただいています。シーベジタブルは、自社研究で培った海藻の栽培技術を活かし、これまで未確立だった海藻の量産に10種類以上成功しています。さらに、全国の海に面した自治体や漁業者と連携し、新たな海藻産地の創出にも取り組んでいます。
新規事業開発・協業
海藻食文化のさらなる発展に加え
食以外の可能性も探求するため
多分野の企業との協業を推進する
海藻の研究開発や、食利用に向けた商品開発はもちろん、それ以外の用途の可能性を広げることを目指し、国内外の多様なパートナーと協業しています。世界でもまだ未開拓な海藻の利用について、多分野の事業者と連携し、新たなマーケットの創造と日本発のグローバル展開を進めています。さらに、海藻産業・食文化・地域社会・海の生態系の間に、よい循環が生まれる社会の仕組みづくりも目指しています。
SEA VEGETABLE Co Creation Project
2025年より、海の生態系回復と海藻食文化の創造を目指し、海藻の新たな可能性を切り拓く共創プロジェクトを始動しました。多分野・多業種の企業にご参画いただき、海の未来を共に創るプロジェクトコミュニティです。