![ミリンが秘めた 食材としての魅力 / ナビゲーター:石坂秀威](http://seaveges.com/cdn/shop/articles/1F164D94-4570-4345-8329-C1DC8B9A7CEB_1_201_a_{width}x.jpg?v=1706166880)
![ミリンが秘めた 食材としての魅力 / ナビゲーター:石坂秀威](http://seaveges.com/cdn/shop/articles/1F164D94-4570-4345-8329-C1DC8B9A7CEB_1_201_a_{width}x.jpg?v=1706166880)
![まずは試してほしい! 煎酒で食べる「塩蔵 生みりん」](http://seaveges.com/cdn/shop/articles/PXL_20230711_053552113.PORTRAIT_{width}x.jpg?v=1690794402)
みりん
まずは試してほしい! 煎酒で食べる「塩蔵 生みりん」
シーベジタブルから発売された“幻の海藻”とも呼ばれる「ミリン」。『一体ミリンってどんな海藻?どうやって食べたらいいの??』じつはこの“ミリン”、色々な食べ方で楽しめる万能海藻なのですが、今回は手始めにぜひとも試していただきたい、シーベジタブルメンバーがおすすめする調味料「煎酒(いりざけ)」との...
もっと読む![海藻の世界の歩き方 〜みりん編〜「塩蔵 生みりん」使い方のススメ](http://seaveges.com/cdn/shop/articles/DSC02776_{width}x.jpg?v=1690182858)
みりん
海藻の世界の歩き方 〜みりん編〜「塩蔵 生みりん」使い方のススメ
シーベジタブルの「塩蔵 生みりん」は、表面はコリッと、噛んでいるとジュルッとした食感に変化します。また、元々水分量の多い海藻なので味が染み込みやすいのも特徴。 そんなミリンの魅力を、最大限楽しむためにぜひ参考にしてほしい、使い方のポイントをまとめました。
もっと読む![海面で栽培した海藻に見られる付着物や表面の形状について](http://seaveges.com/cdn/shop/articles/PXL_20230725_002621568.PORTRAIT_{width}x.jpg?v=1706167023)
その他
海面で栽培した海藻に見られる付着物や表面の形状について
海藻は海の中で育つ藻類です。「海のゆりかご」とも言われ、海の中の小さな生き物の住処になっています。 海藻の海面栽培拠点にも、様々な海の生き物が住み着くことも少なくありません。収穫時に洗浄し異物の除去は行っておりますが、薬品等は使用していないため付着物が見られる場合があります。これらは指で簡単に...
もっと読む