夏は暑さで食欲が落ちやすく、キッチンで火を使うのも億劫になりがちな季節。だからこそ、仕込みいらずでサクッと準備できる食材が頼りになりますよね。

今回は、そんな夏の食卓にぴったりな「シーベジタブルのもずく」の魅力と、おすすめのアレンジをご紹介します。

｜シーベジタブルのもずくの、ここがおすすめ！

その１. 日本沿岸に眠る、まだ知られていないもずくのおいしさ

日本で流通しているもずくのうち、99%は「オキナワモズク」とよばれる品種。
しかし、日本沿岸部では10種類以上のもずくが自生していて、まだ知られていない美味しさが眠っています。

一般にはほとんど流通してこなかったけれど、じつはとても美味しい。そんな希少な天然種のもずくの魅力を、ぜひ味わってみてください。

その２. 魅力はツルッと食感！食べ応えもしっかり

格別のツルッと食感が楽しめます。さらに、シーベジタブルのもずくはまるで麺のような太さがあり、よく噛むので食べ応え抜群です。

その３. 低カロリーで食物繊維も。食事のはじめや夜遅くにもおすすめ

シーベジタブルのもずくの熱量は、100gあたり7kcal！そして、その大半は食物繊維由来です。食物繊維は、胃や小腸で吸収されずに大腸に到達し、腸内細菌のエサになります。なかでも、もずくにも含まれる水溶性食物繊維は、食事による血糖値の上昇を抑制する効果が報告されています（※）。

※厚生労働省 健康日本21アクション支援システム〜健康づくりサポートネット〜「糖尿病の食事」

｜夏に食べたい、もずくレシピ4選

シーベジタブルのもずくは、たっぷり250g入りのチャック付きのパッケージでお届けしています。一度に使い切る必要はなく、食べたい分だけ取り出して使えるので、冷蔵庫に常備しておくと何かと便利。袋から取り出したら、さっと水洗いするだけで食べられるので、暑い季節にも手軽にお楽しみいただけます。

サラダや冷たい麺、汁物など に加えれば、つるりとした喉越しや食感が加わり、夏の食卓を涼やかに彩ってくれます。

今回は、そんなもずくを気軽に楽しめる、夏におすすめのレシピ4品をご紹介します。

■【もずく×だし】シーベジタブルのもずくのだしがけ

シーベジタブルのもずくを味わうには、まずほどよいだしでもずくの風味を楽しんでください。
【材料（1人分）】
シーベジタブルのもずく…50g
めんつゆ（ストレート）…大さじ2
大葉や白いりごま、小口ねぎなど…お好みで

【作り方】
①シーベジタブルのもずくを氷水でしめる
②小鉢にもずくとめんつゆを入れ、大葉や白いりごまを散らして完成

■【もずく×梅】シーベジタブルのもずくとカリカリ梅の冷やしぶっかけうどん

もちろん、「もずく×酸味」の黄金コンビは、夏の麺類とも相性抜群です。

【材料（1人分）】
シーベジタブルのもずく…1/3~½袋(80g~)
冷凍うどん…1袋（細めがおすすめ）
カリカリ梅…大サイズ1個
めんつゆ(2倍濃縮)…大さじ2

【作り方】
①冷凍うどんを表示通りに加熱する
②カリカリ梅を刻む
③①の冷凍うどんとシーベジタブルのもずくを氷水でしめる
④ボウルにうどん、もずく、カリカリ梅、めんつゆを入れて完成

■【もずく×大葉】もずくが主役の冷麺

もずくが食べ応えたっぷりなので、そうめんは50ｇでOK。もっとヘルシーに食べたい方は、そうめんを入れずにもずくだけでも。

【材料（1人分）】
シーベジタブルのもずく…1/2袋
そうめん…1束

＜スープ＞
★めんつゆ…大さじ1
★鶏がらスープの素…大さじ½
★黒酢（お好みで加減）…大さじ½

水…100mL
氷…6~8個（スープを冷やす用）

＜トッピング＞
大葉…3枚
ゆでたまご…1/2個
キムチ…お好みで
白いりごま…お好みで

【作り方】
①お湯をわかし、そうめんを表示どおり茹でる
②耐熱ボウルもしくは耐熱のラーメンボウルに、＜スープ＞の★の材料を混ぜ合わせ、電子レンジで30秒加熱する
③鶏ガラスープの素が溶けていることを確認し、水と氷を入れて冷やす
④もずくとそうめんを氷水でしめる
⑤器に、スープ、そうめん、もずく、お好みのトッピングをのせて完成

■【もずく×たまご】シーベジタブルのもずくと温泉卵のっけ丼

もずくのとろみと温泉卵のトロッと感が相性抜群。もずくの弾力ととろみが際立つ一品です。

【材料（1人分）】
ごはん…150g
シーベジタブルのもずく…80g（⅓袋）
温泉卵…1個 (50g)
ごま油…小さじ1/2 (2g)
醤油・めんつゆなど…お好みの量
小口ねぎ…お好みで

【作り方】
①ごはんを温める
②もずくを氷水で洗い、食べやすい大きさに切る
③器にごはん、もずく、温泉卵を乗せて、ごま油と小口ねぎを加えて完成
※味を見ながら、醤油やめんつゆを足してお召し上がりください。

ひと口食べると、ついもう一口箸を進めたくなるコシとツルッと感。もずくそのものの味をお楽しみください。
シーベジタブルのもずくが気になった方は、ぜひこちらからご覧ください。