Your cart is empty
すじ青のりがリニューアルして新登場
「セブンプレミアム」より、シーベジタブルの香り高い「すじ青のり」を使用した3商品が新登場。
[Aonori Sprinkle made from traditional Bonito flakes]
Kaneshichi Shoten
賞味期限：冷蔵解凍後 1週間以内保存方法：冷蔵保存
本商品は、冷凍でお届けします。お召し上がりの際は、商品に同梱の「おいしいお召し上がり方」をご参考ください。
商品名：海のパウンドケーキ-すじ青のり- 名称：焼菓子 原材料名：鶏卵（国産）、バター、アーモンドパウダー、砂糖、小麦粉、粉砂糖（グラニュー糖、粉末水飴）、はちみつ、アオサオイル（米油、アオサ）、乾燥すじ青のり／膨張剤、（一部に小麦・卵・乳成分・アーモンドを含む） 内容量：1本 賞味期限：冷蔵解凍後 1週間以内 保存方法：冷蔵保存 販売者：合同会社シーベジタブル 高知県安芸市穴内乙688-9 製造者：株式会社フジマック 東京都中央区築地5-6-10 栄養成分表示（1本当たり）／熱量1460kcal、たんぱく質30.1g、脂質95.9g、炭水化物128.5g、食塩相当量1.4g （推定値）
※本製品のすじ青のりは、えび・かにの生息域の海水を用いて養殖しています。
※本製品は、はちみつを使用しております。1歳未満の乳児には与えないでください。
・冷凍配送：全国一律 1,500円（税込） *2本以上ご購入いただいたお客さまには、送料無料でお届けします。
重厚感のあるしっとりとした生地に、すじ青のりの風味が溶け込んだ、まさに“すじ青のりが主役“のパウンドケーキ。 あつばアオサの味と香りを油脂分に移したアオサオイルを加え、より一層奥行きのある風味に仕上げました。 海藻の新たな魅力を探るなかで誕生した、シンプルながらも新しい驚きを感じていただけるスイーツです。 口に含んだ瞬間、ふわっと広がるすじ青のりの豊かな香りに包まれながら、特別なひとときをお楽しみください。
「海のパウンドケーキ」に使用しているすじ青のりは、数ある海藻の中でもひときわ香り高く、繊細でさわやかな海の香りが特徴的。 バターのまろやかなコクと溶け合い、深みのある味わいとともに、豊かな余韻をもたらします。
海藻は油脂分との相性が良い、そして意外にも乳製品との相性も良い。
世界最大級のチョコレートの祭典“サロン・デュ・ショコラ”でのカカオと海藻を掛け合わせたスイーツをお披露目したことをきっかけに、さまざまな料理人やパティシエの皆さまが海藻を使用したスイーツを提案してくださる機会が増えました。
「青のりといえば...」の概念をガラリと変え、食の探究心をくすぐってくれる新たな提案をお楽しみください。
社内のテストキッチン「SEA VEGETABLE Test Kitchen」では、ミシュラン二つ星レストラン〈INUA〉でスーシェフとして料理開発を担当した経歴を持つ石坂秀威を中心に、各海藻の品質管理を行っています。
さらに、これまでにない海藻の加工方法の開発や、海藻×発酵などの商品開発、不定期で新たな食体験を提供するイベントなども実施しています。
SEA VEGETABLE Test Kitchenの取り組みはこちら
SEA VEGETABLE Test Kitchen 料理開発担当/シェフ・石坂が語る、すじ青のりが秘めた、食材としての魅力とは。
＞記事を読む
