青のりしょうゆ　

Name: 青のりしょうゆ
Brand: SEA VEGETABLE COMPANY
SKU: PDT00101
Price: 2500.0 JPY
Availability: InStock
Rating: 4.45 (20 reviews)

¥2,500

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内容量：200ml
保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
賞味期限：6ヶ月

＊開栓後は冷蔵庫にて保管してください。
＊配送料はお客様負担となります。
＊海外への発送は特別案内となります。ご希望の方は事前にご相談ください。

＜飲食店の皆さまへ＞
お店で使用するなど、業務用での購入をご希望される方は、【卸・業務用専用ストア】よりご注文ください

名称：青のりしょうゆ
原材料名：スジアオノリ(国産)、米、食塩
内容量：200ml
賞味期限：6ヶ月
保存方法：開封前　　冷暗所保管　直射日光・高温多湿を避けて保存してください。
　　　　　開封後　要冷蔵（10℃以下）　開封後はお早めにお召し上がりください。

[栄養成分表示（100gあたり）]
熱量 48kcal、たんぱく質 0.9g、脂質 0.1g、炭水化物 11.2g、食塩相当量 13.2g
*サンプル品分析による推定値

[製造者]
株式会社八木澤商店
〒029-0711　岩手県一関市大東町大原字台103-2

※成分が沈澱する場合がありますが、品質には問題ありません。
※本製品のすじ青のりは、えび・かにの生息域の海水を用いて養殖しています。

・通常配送：900円、クール便 1,100円（税込）（北海道、沖縄への配送は+200円頂戴いたします。）

これまで世界に存在しなかった、まったく新しい海藻発酵調味料です。

青のりの中で最も香り高く、最高級品種と言われる生のすじ青のりを主原料に、海水を使用したミネラル豊富な天然塩と上質な天然地下軟水、農薬・化学肥料不使用の自然栽培米でつくられた米麹を合わせて発酵させることで、大豆不使用のかつてない調味料ができあがりました。

原料の選定から発酵のさせ方まで、2年以上の時間と幾通りもの試行錯誤から生まれたこの味は、あっさりしていながらすじ青のりのほのかな香りと米麹由来の甘さを持ち、醤油のような役割も果たすことから、私たちは「青のりしょうゆ」と名付けました。

特に甘みのある食材と合わせると、素材の美味しさがより引き出される特徴があり、例えば生の甘えびやアオリイカとの相性は抜群です。

まず最初は、普段使いしている醤油の代わりに青のりしょうゆを使ってみてください。いつもの食材や料理に加えるだけでも、新たな美味しさに出会う楽しさがあると思います。

ただ、加熱すると含まれている青のりしょうゆ本来の香りが飛びやすくなるため、料理の最後の仕上げに使うことをおすすめします。

上質なオリーブオイルと同じように使ってみてください。