Recipe

もずくそうめん
もずく

もずくそうめん

モズクの粘りがめんつゆにとろみを加えて、いつものそうめんも一味異なる雰囲気に。そうめんにモズクが絡んで食べ応えもアップします！

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冷やしもずく
もずく

冷やしもずく

もずくのつるっとしたのど越しとめんつゆ/ポン酢の相性は抜群です！ お好みで薬味をたっぷりとかけるのも◎

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もずく酸辣湯スープ
もずく

もずく酸辣湯スープ

温かい湯気に包まれながらふ〜ふ〜っとしながら口に運ぶモズク。  鶏肉と卵の旨みがのった温かいスープにモズクのねばりがとろっと絡まり、ピリリと辛い辣油と刻みネギがアクセントに。

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すじ青のりトースト
すじあおのり

すじ青のりトースト

「すじ青のり」を一般のご家庭にも知ってもらいたい！食べてもらいたい！という想いから、東向島珈琲店で提供されている人気メニュー「青のりトースト」の再現レシピ。

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トサカノリと若ひじきのパクチーサラダ
とさかのり

トサカノリと若ひじきのパクチーサラダ

まさに、海藻が主役の“海藻サラダ”。ごまドレッシングと合わせることで、ごまの香りや油分が海藻の美味しさを引き立たせてくれます。また、仕上げに七味を振りかけると、よりサラダの味わいが引き締まった大人の味わいに。

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ミリンのなめろう
みりん

ミリンのなめろう

余ったお刺身を使っても◎ ミリンのジュルッと食感を活かした一品。お酒のお供に、韓国のりに包んで食べるのもおすすめ！

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