すじ青のり
すじ青のりのコーンスープ
すじ青のりは、和食だけでなく、乳製品やオイルとも相性のよい食材◎ ポタージュやコーンスープにひとふりするだけで、やさしい甘さに、青のりの香りが重なります。市販のスープでも、手軽に楽しめます。
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すじ青のり
すじ青のりの土佐巻き
2025年6月7日(土)放送「満天☆青空レストラン」にてご紹介いただいたレシピをご紹介。口に入れた瞬間にすじ青のりの香りが広がり、噛み進めるごとに藁焼きの香ばしさ、にんにくの風味が重なり合い、あと味まで心地よい一体感に包まれる高知名物「土佐巻き」のアレンジレシピです。
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すじ青のり
すじ青のりのポテトサラダ
じゃがいもを始めとするイモ類とすじ青のりの相性は抜群。なめらかな優しい食感とスジアオノリの豊かな香りが幸せな気分を運んでくれます。 仕上げに振りかけるだけ、はたまたポテトサラダに混ぜ込んでも◎おうち料理の定番であるポテトサラダを、美味しくアップデートして楽しんでみてください。
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生すじ青のり
すじ青のりのお好み焼き
キャベツの代わりに、たっぷりのすじ青のりを使った、ちょっと特別なお好み焼き。もちもちとした生地に、ムシャムシャ食べたくなる食感の青のりがたっぷりと混ざり合い、ひと口ごとに磯の香りがふわっと広がります。
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生すじ青のり
すじ青のりの鶏つくね
すじ青のりの豊かな香りがふわっと広がる、手作りつくね。ひと口食べれば、ジューシーなお肉のうまみに青のりの香ばしさが重なり、あとを引く味わいに。お弁当のおかずにはもちろん、晩酌のお供やおもてなしの一品としても活躍します。
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生すじ青のり
チキンの塩のり麹漬け
塩麹のまろやかな塩味と、香り豊かなすじ青のりを合わせた“のり麹”に、鶏肉をじっくり漬け込み、ふっくらと焼き上げました。火を入れることで鶏の脂と旨みが青のりに染み渡り、噛むほどに香ばしさとコクが広がります。ごはんのおかずにはもちろん、お酒のおともにもぴったりの、クセになる味わいの一品です。
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生すじ青のり
茹でアスパラガスのすじ青のりオランデーズソース添え
みずみずしいアスパラガスを、香り豊かな“すじ青のりのオランデーズソース”とともにいただく、シンプルながら贅沢なひと皿。さっと茹でたアスパラガスに、とろりとしたコクのあるソースをかけるだけで、朝の食卓にも、ワインを楽しむ夜にもぴったりの一品に。すじ青のりのやさしい香りがふわりと広がり、季節の味わ...
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すじ青のり
鶏ひき肉とえのきのふんわり塩つくね すじ青のり仕上げ
ふんわり仕上げた鶏ひき肉のつくねに、えのき、長ねぎ、生姜を加え、やさしい旨みと食感が引き立つ一品。鶏肉の脂で焼き上げることで、ヘルシーで軽やかな仕上がりに。仕上げの「すじ青のり」が香りを引き立て、シンプルで奥深い味わいが楽しめます。日々のおかずやお弁当、お酒のお供にもぴったりです。
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すじ青のり
青のり香る きのこと長芋のバターソテー
きのこ全体に小麦粉をまぶし、スティック状に切った長芋とともにバターでソテー。バターやオイルとの相性が抜群の「すじ青のり」は、調理中ではなく仕上げに加えることで、香りや風味を最大限に引き立てます。 また、調理工程がシンプルなため、忙しい日でも手軽に作れるのも嬉しいポイント。副菜としてはもちろん、...
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