SEA VEGETABLE Test Kitchen

Re-seaweed

サロン・デュ・ショコラ2024に出店

シーベジタブルが、サロン・デュ・ショコラに2年連続で出店決定。イートインでお楽しみいただける【カカオ×海藻】スイーツ3品のほか、今回の出店に合わせてご用意した「海のマドレーヌーあおさー」をテイクアウトで限定販売します。「カカオ×海藻」のこれまで味わったことのない新たな食体験を、再び会場で...

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PR Published on March 13, 2023 Sea Vegetable Company (hereinafter "Sea Vegetable"), a startup company culturing seaweed in Aki, Kochi Prefecture...

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日本が誇る歴史ある食文化でありながら、これまで出合うことのなかった「海藻」と「発酵」。新ブランド “Re-seaweed” では、まず初めにこの二つをかけ合わせた食体験をお届けしていきます。

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海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」に関するプレスリリース発行し、多くのメディア様に取り上げていただきました。

Re-seaweed

未だかつてない海藻を発酵させてつくったノンアルコール飲料「海のワイン」をサロン・デュ・ショコラ2023 にて提供します。