海藻と旬魚のラーメンや海藻を使用した〈The Ethical spirits〉さんのクラフトジンをお楽しみいただいた他、モダンインド料理を提供する〈ニルヴァーナ ニューヨーク〉、日本とフランスの食材と技術を掛け合わせたかき氷を堪能できる〈あずきとこおり〉などの名店とコラボレーションし、期間限定で海藻料理やスイーツを提供。

シーベジタブルの海藻を使った惣菜やパン、焼き菓子など、じつに幅広いラインナップが食品フロアにずらりと並び、これまでのポップアップ出店とはまた一段と異なる特別イベントがスタートしました。

伊勢丹新宿店でもご好評いただいた「海藻と旬魚のラーメン」をはじめ、今回初お披露目となった「みりんのフルーツあんみつ」などをイートインでお楽しみいただいた他、シーベジタブルの思いに共感した方々が、各地から今回のために特別出店。

ドイツ製法の自家製ソーセージやハムを手掛け、沖縄からシャルキュトリの美味しさを届ける〈TESIO〉さんや、食べログによる「餃子百名店2024」に選出されるなど、グルメな方々から一目置かれる餃子の名店〈モトイギョーザ〉さんなど、日本各地から多くのファンを持つ皆さんが、今回のために思い思いの商品をご用意してくださいました。