01
人の健やかな暮らし
日常の食卓に海藻を取り入れ、美味しく健やかな暮らしへ。
SEA VEGETABLE CYCLE｜海藻から生まれる、海と人のより良い循環
新しい海藻を知り、
SEA VEGETABLE CYCLEを通して、
その出会いを
新しい循環を
SEA VEGETABLE CYCLEとは
「おいしい」から始まる循環。
海藻を食べて、「おいしい」と思う。
また食べたいと思う。誰かに伝えたくなる。
食べる人が増えれば、海藻をつくる人が増えていく。地域に新しい仕事が生まれ、海藻が育つ環境が少しずつ広がっていく。
そして海には、さまざまな生きものが集まってくる。
一皿の「おいしい」は、
海の未来までつながっています。
SEA VEGETABLE CYCLEは、料理人、飲食店、企業、地域、生活者のみなさんとともに、そんな循環を社会の中につくっていく取り組みです。
私たちが目指す循環
海藻を食べることから
始まる、4つの巡り。
一皿の「おいしい」から始まる循環は、
私たちの食卓だけでなく、
人、地域、そして海へとつながっています。
01
02
新しい食文化の探求
伝統的な海藻の魅力を、現代の食卓に合った新しい一皿へ。
03
地域の産業と
新しい仕事
生産や加工を広げ、沿岸地域に新しい仕事と活力を生む。
04
生きものが集う
豊かな海
海藻が育つ場所を増やし、さまざまな命がめぐる豊かな海の営みをつなぐ。
この４つの挑戦が
「SEA VEGETABLE CYCLE」
取り組み・プロジェクト
いろんな人との出会いから、
プロジェクトが
はじまっています
プロジェクトが
はじまっています
企業、地域、飲食店など、
互いの想いを重ね合わせることから、
多様な取り組みが育っています。
人から人へ、想いがつながっていくことで、
SEA VEGETABLE CYCLEは
今日も少しずつ大きくなっています。
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11月1日〜11月30日
東京建物
街の飲食店と
海藻を楽しむ
八重洲・日本橋・京橋エリアの飲食店とともに、さまざまな料理で海藻を楽しむ1ヶ月間のフェアを開催します。
2026年11月27日〜11月28日
東急不動産グループ
海藻寿司がつなぐ、
勝浦の恵み。
勝浦の食材と海藻を掛け合わせ、海藻寿司を中心に、大人と親子それぞれが海と食のつながりを楽しむ2日間の体験イベントを開催します。
詳しく見る
2026年10月7日〜20日
日本橋高島屋
12のブランドと
海藻のおいしさの
日本橋高島屋 S.C.本館地下1階食料品フロアで展開する12ブランドで、シーベジタブルの海藻を生かした期間限定のコラボレーションメニューが登場します。
詳しく見る
2026年10月2日〜
DEAN & DELUCA
いつもの食卓に、
海藻の新しい
デリ惣菜やベーカリー、グロサリー商品など、さまざまなかたちでシーベジタブルの海藻を取り入れていただいているDEAN & DELUCA。2026年10月2日からは、新たなおいしさを楽しめるコラボレーション商品を発売予定です。
2026年10月1日〜
菊水堂
できたて
香り立つ
2019年の発売以来、長く愛されている菊水堂とのコラボレーション商品「できたてポテトチップ シーベジタブル」。じゃがいもの状態に合わせて丁寧に揚げたこだわりのポテトチップに、香り豊かなすじ青のりを合わせ、それぞれの素材の風味をシンプルに楽しめる一品です。
参加店舗一覧
海藻と出会える場所
まずは「食べる・手にとる」ことから、
SEA VEGETABLE CYCLEに
参加してみませんか。
SEA VEGETABLE CYCLEに
参加してみませんか。
共感するシェフの料理や、お店に並ぶ商品。
その一つひとつに、海藻の新しいおいしさが詰まっています。
季節の限定メニューや、ここでしか出会えない一品。
お店でとびきりの一皿を楽しんだり、
お気に入りの海藻を暮らしの中に持ち帰ったり。
まずは、身近な出会いから楽しんでみてください。
サンドイッチハウス
メルヘン
日本橋高島屋 S.C.本館地下1階※その他、一部高島屋店舗でもお取り扱いあり
すじ青のり使用チキンとタマゴのペアサンド
海藻すじ青のり
提供期間｜2026.10.07 — 10.20
美濃吉
日本橋高島屋 S.C.本館地下1階※その他、一部高島屋店舗でもお取り扱いあり
九条葱と2種の海藻の錦秋和え
海藻塩蔵みりん、若ひじき
提供期間｜2026.10.07 — 10.20
古市庵
日本橋高島屋 S.C.本館地下1階※その他、一部高島屋店舗でもお取り扱いあり
若ひじきとすじ青のりの海鮮ちらし寿司
海藻若ひじき、すじ青のり
提供期間｜2026.10.07 — 10.20
RF1
日本橋高島屋 S.C.本館地下1階※その他、一部高島屋店舗でもお取り扱いあり
駿河湾産桜えびと海藻のサラダ
海藻若ひじき、とさかのり
提供期間｜2026.10.07 — 10.20
シーベジタブルの商品は、公式オンラインストアのほか、
シーベジスタンドでも一部お買い求めいただけます。
※シーベジスタンドでの商品販売は、営業日の営業時間内に限ります。
※店舗の在庫状況により、品切れの場合がございます。あらかじめご了承ください。
OFFICIAL LINE
公式LINEのご案内
プロジェクトの最新情報や、海藻を楽しめるお店、イベントのお知らせをお届けします。
事業者のみなさまへ
あなたのフィールドから、循環をともにつくる。
「SEA VEGETABLE CYCLE」は、
シーベジタブルだけでつくるものではありません。
海藻のおいしさを味わい、楽しむ人。
とびきりの一皿やプロダクトとして、誰かに届ける人。
自分たちの事業やアイデアを活かして、
新しい取り組みを形にする人。
一人ひとりの「やってみよう」が重なり合うことで、
この循環は少しずつ、社会全体へと広がっていきます。
あなたに合った関わり方で、一緒にはじめてみませんか。
飲食店・小売店のみなさまへ
CYCLE SPOT
海藻と出会える場所を、
もっと街の中へ。
海藻を使った料理を提供したり、海藻の商品を販売したり。
お客さまが海藻を食べ、楽しむきっかけをつくり、街の中にCYCLEとの接点を増やしていく飲食店・小売店のための参加プランです。
CYCLE SPOTの参加について見る企業・団体のみなさまへ
CYCLE PARTNER
「食べる」ことから、
企業のさまざまなテーマにつなげる。
海藻は、毎日の「食」でありながら、社員の健康、地域の産業、海の生態系など、さまざまなテーマにつながる存在です。
身近な「食べる」を入り口に、社員一人ひとりが自分たちにできることを考え、次のACTIONへつなげていきます。
CYCLE PARTNERについて見るCYCLE PARTNERS
循環を、ともにつくる仲間たち。
SEA VEGETABLE CYCLEの考え方に共感し、
それぞれの事業や場所からCYCLEをともにつくる
「CYCLE PARTNER」の企業・団体をご紹介します。
CYCLEをともに広げる
おいしい、から始まった循環を、
もっと大きなCYCLEへ。
もっと大きなCYCLEへ。
海藻を食べる人も。
料理や商品として届ける人も。
新しい取り組みをともにつくる人も。
一人ひとりのACTIONが、
次のCYCLEにつながっていく。
一緒に、