すじ青のりふりかけご飯

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青のりの中で最も香り高い品種といわれる「すじあおのり」をたっぷり使ったふりかけ。磯の香りと上品なかつおのうま味でごはんが進みます

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材料（1名分）：

• 青のり屋が本気で作った「青のりふりかけ」　お好きなだけ
• ごはん　お茶碗一杯

 

HOW TO：

1. ほかほかのご飯を茶碗に入れ、青のりふりかけをかける。出来上がりです！

日本一のかつお節との呼び声も高い金七商店のかつお節。
熟練の職人が鰹を厳選し、 骨を１本１本丁寧に抜いてから鰹のすり身を塗って燻し、 カビつけ作業と天日干しを何度も繰り返してつくられます。

昔からの伝統的な製法によってつくられたかつお節は、 上品で華やかな香りと深い旨味が特徴で、 すじあおのりの磯の香りとよく合います。そこに有機栽培の白ごまと 高知県室戸岬の海洋深層水でつくられた塩を加え、 青のりふりかけが完成しました。