もずくチヂミ
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もずくをたっぷり混ぜ込んだ、外はカリッと、中はもっちり。
ニラの風味とごま油の香ばしさが食欲をそそる、もずくチヂミです。
ポン酢や酢醤油を添えて、いつもとはひと味違うもずくの楽しみ方を味わってみませんか？
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材料：（24cm程度のフライパン1枚分）
- シーベジタブルのもずく：1/2パック（125g）
- ニラ：25g
- 小麦粉：50g
- 卵：1個
- 水：50ml
- 鶏ガラスープの素：小さじ1（約3g）
- ごま油：小さじ1
- ポン酢や酢醤油：付けダレとしてお好みで
HOW TO：
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もずくを水洗いし、水気を切ります。ニラは5cm程度の長さに切ります。
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ボウルに小麦粉、卵、水、鶏ガラスープの素を入れて混ぜます。全体が混ざったら、ニラともずくを加えてさらに混ぜます。
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フライパンにごま油を入れて中火で熱し、2を薄く広げます。
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底面がカリッとして焼き色がつくまで）焼いたら、裏返します。
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両面が香ばしく焼けたら、フライパンから取り出し、食べやすい大きさに切ります。
- お皿に盛り、ポン酢や酢醤油など、お好みの付けダレを添えて完成です。
