Column

青のりふりかけ

国産の無添加ふりかけ。本物の味を追求した「青のりふりかけ」へのこだわり

『毎日の食卓に本物の香りを届けたい』と、すじ青のりの魅力をたっぷりと詰め込んで生まれた、皆さんの食卓に寄り添うシーベジタブルの「青のり屋が本気でつくった青のりふりかけ」。使用するのはこだわりの国産食材だけ。余計なものは一切入れずに小さなお子さまからご年配の方まで楽しめる無添加のふりかけを作り...

青のりふりかけ

鹿児島県枕崎市の伝統ある鰹節店『金七商店』の四代目、瀬崎祐介（せざきゆうすけ）さんに、鰹節にかける想いをインタビュー。シーベジタブルの「青のり屋が本気でつくった青のりふりかけ」に欠かせない金七商店の鰹節。今や世界の料理関係者からも注目を集める鰹節は、どのようにして生まれているのかをお伺いした。