気持ちヘルシー、もずくのカルボナーラ

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モズクの粘りで絶品濃厚パスタに◎

生クリームや卵黄をたっぷり使って濃厚さを出さなくとも
ねばりもずくのおかげで全体がねっとり濃厚風になる

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材料:

  • ねばりを楽しむもずく  50g
  • ハーフベーコン 1パック
  • オリーブ油 大さじ1/2
  • にんにくチューブ 2cm
  • 7分茹でパスタ 100g
  • 卵 1個
  • 粉チーズ 大さじ1

■Aソース

  • 牛乳 200ml
  • 水 200ml
  • コンソメ 小さじ1

 

HOW TO:

  1. ベーコンを1cm幅に切り、オリーブオイルのひいたフライパンににんにくと一緒に入れて炒める
  2. フライパンにAの材料を入れ、中火で煮込む。
  3. 沸騰した別の鍋にパスタを入れ、7分時折混ぜながらゆでる。
  4. ゆでている間に、ボウルに卵と粉チーズを混ぜておく。
  5. パスタが茹で終わったら、火を止めねばりを楽しむもずくをサッと入れる。
  6. 2と4をフライパンに入れ、具材が絡み合うように混ぜれば完成。
  7. 仕上げに「そのまま干した すじあおのり」をふりかければ、
    より一層、海藻の旨みを楽しめる一品に。
  8. ★ポイント:もずくは加熱しすぎると溶けすぎてしまうので注意

 

「ねばりを楽しむ もずく」は、 温かい料理と合わせることで、とろりと食材に絡んで これまた美味しく楽しめるんです。 洗ったり、面倒な下準備も要らず。 冷蔵庫から取り出してすぐに料理に加えられる優れもの◎

レシピに使用した商品はこちら

ねばりを楽しむ もずく

SEA VEGETABLE COMPANY

ねばりを楽しむ もずく

$13.00