スジアオノリのお好み焼き

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キャベツの座を奪還！？　
海の野菜 スジアオノリ100%のお好み焼きが登場！

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材料 (1枚分)：

  • 小麦粉（薄力）100g
  • 水 100ml
  • 卵 1個
  • 塩蔵スジアオノリ100gを塩抜き後、水気を絞ったもの

 

HOW TO：

  1. 塩抜きし水気をしっかり絞ったスジアオノリを1cm間隔で刻み、小麦粉、水、生卵を混ぜて生地を作り、スジアオノリを入れて良く混ぜる。
  2. フライパンが温まったら油をひいて、混ぜた材料を全て入れしばらく中火で片面を焼き、揺すりながら中ほどまで火が入ってきたらひっくり返す。
  3. 中火と弱火で火加減を見ながら全体に火が入ったら完成です。
  4. アオサほどではないですが、モチモチするし生スジアオノリらしいムシャムシャした食感も感じることができます。 こちらもキャベツ無しで成立するお好み焼きになりました。 味付けは無限です。