海藻ラーメンから海藻料理まで。海藻を主役にした新しい飲食体験。東京・八重洲/日本橋エリア「シーベジスタンド」3月2日オープン
藻の研究・栽培・加工を行うシーベジタブル初の常設店が新しい食文化を体験として提供。内装にも海藻を使用した空間で新たな食のひとときを届ける。
Read moreWe at SEA VEGETABLE COMPANY collect and study seaweed, which is in decline in its natural state, and restore it through land-based and sea-surface cultivation with a low environmental impact, while also developing new ways of consuming the product.
We seek to preserve the seaweed-consuming culture of the past and expand it further. To do so will support the wellbeing of both the ocean environment and humankind. Our daily activities are based on this belief.
藻の研究・栽培・加工を行うシーベジタブル初の常設店が新しい食文化を体験として提供。内装にも海藻を使用した空間で新たな食のひとときを届ける。
Read more海藻の活用を多業種へと広げ、企業同士が協力して新しいビジネスや製品を創り出す機会を提供。3月9日(月)・3月24日(火)にプログラム説明会を開催します。
Read moreシーベジスタンド料理長・大山浩輝インタビュー。オープンと同時に完成するのではなく、来店者の反応や日々の調理の中で少しずつ更新されていく店。現場で海藻と向き合う料理長の言葉を届けます。
Read more東京・八重洲に誕生した「シーベジスタンド」と「SEAVEGE- Kitchen Labの内装設計・照明開発の背景を紹介します。
Read moreBringing new possibilities of seaweed to your daily table. Discover recipes you'll be inspired to try.
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![SEA VEGETABLE: Suji-Aonori [Powder]](http://seaveges.com/cdn/shop/files/3G7A9200_{width}x.jpg?v=1753084256)

