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春らしい苦味と香りが楽しめるふきのとうの代わりに、山菜のような“ほろ苦さ”と海藻の“味わいの濃さ”が特徴の「あつばアオサ」を使用したふき味噌風、ごはんのお供。

油をごま油に変えてみたり、動物性原料をちょっと追加してみたり、、
お好みのアレンジを加えながらお楽しみください。

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材料

・そのまま干した あつばアオサ：10g
・米味噌：30g
・本みりん：5g
・サラダ油：小さじ1

HOW TO：