about us

THROUGH SEAWEED, PEOPLE AND THE OCEAN ARE MADE SOUND

We at SEA VEGETABLE COMPANY collect and study seaweed, which is in decline in its natural state, and restore it through land-based and sea-surface cultivation with a low environmental impact, while also developing new ways of consuming the product.

We seek to preserve the seaweed-consuming culture of the past and expand it further. To do so will support the wellbeing of both the ocean environment and humankind. Our daily activities are based on this belief.

about SEA VEGETABLE COMPANY

シーベジタブル初の常設飲食店

東京・八重洲に〈シーベジスタンド〉オープン

昼は海藻ラーメン、夜は海藻料理やお酒を楽しむ酒場として。

オフィスワーカーや旅の途中に立ち寄る方など、さまざまな人が行き交う東京・八重洲 / 日本橋エリアの地で、海藻の魅力を広める新しい食文化を発信していきます。

NEWS

【REPORT】日本郵政グループ社員食堂にて、シーベジタブルの海藻を使用したメニューが提供されました

【REPORT】日本郵政グループ社員食堂にて、シーベジタブルの海藻を使用したメニューが提供されました

日本郵政グループの大手町プレイスビル社員食堂にて、2026年2月18日(水)、シーベジタブルが生産した海藻を使用したメニューが提供されました。 本取り組みは、日本郵政グループが推進する「ローカル共創イニシアティブ」における社員派遣を通じて生まれたつながりをきっかけに実現したものです。

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Column

インタビューシリーズ「未来の海藻のつくり方」:VOL.8
INTERVIEW

インタビューシリーズ「未来の海藻のつくり方」:VOL.8

シーベジタブルに関わるさまざまな人に話を聞くインタビューシリーズ「未来の海藻のつくり方」。第八回は、これまで「テストキッチン」と呼んできた組織を「SEAVEGE- Kitchen Lab」へと名称変更したこのタイミングで、その新体制を率いるリーダー・塚本みなみに話を聞きました。

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recipe

Bringing new possibilities of seaweed to your daily table. Discover recipes you'll be inspired to try.

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