使う海藻：そのまま干した すじあおのり

紹介するスタッフ：ぶっちー

家庭料理やお惣菜で定番のポテトサラダに「すじ青のり」をかけるだけでワンランク上の美味しさに。「すじ青のり」ならではの豊かな香りが食欲をそそります。チーズとの相性も抜群なので、パルメザンチーズをかけておつまみ風にアレンジするのもオススメです。

使う海藻：そのまま干した はばのり

スタッフコメント：なっこ

ハーブのような香りがして、カレーとの相性バッチリ！独特の風味がするので、今まで味わったことのないヘルシーなカレーを食べることができます。
いつものカレーに飽きたら、ハバノリをかけて味変を。乾燥しているので、ふりかけてすぐのうちはサクッとした食感とカレーのピリ辛さを楽しめます。湯気の温かさでハバノリがしなってくると、食べた瞬間に海藻の香りが口いっぱいに広がります。ガッツリパンチの効いたものが食べたい、けど健康にも気をつけたい… そんなときに叶えてくれるのがはばのりカレーです！

使う海藻：青のり屋が本気でつくった 青のりふりかけ

スタッフコメント：ぶっちー

口に含んだ途端に鰹節の芳ばしい香りが広がり、「すじ青のり」の磯の香りが追いかけてきて、お箸が止まりません。塩気は控えめでありながら旨味たっぷりなので、何杯でもイケちゃいます。素材本来の風味を愉しめ、いつまでも飽きが来ない本格派のふりかけです。

使う海藻：ねばりを楽しむ もずく

スタッフコメント：しお

キムチだけでも美味しいですが、「モズク」のジュルッと感が合わさって更に絶品に！美味しいだけでなく、2つの食材を混ぜるだけという手軽さもポイントが高いです。発酵食品×モズクの食物繊維で、腸活にも良さそう。

今回ご紹介したレシピで使っている海藻の中でも、つるっとした食感が味わえるモズクは、夏に食べるイメージがあるかもしれません。しかし、モズクのぬめり成分には、腸内環境を整える働きがあると言われる水溶性食物繊維「フコダイン」が豊富に含まれています。だからこそ、食べ過ぎてしまう年末年始や、体に老廃物が溜まりやすい冬にこそオススメ！

実際に、シーベジタブルのあるメンバーが、「食べ過ぎて体重が増えてしまった...」と話してくれたのですが、無理なく体型を戻すために選んだのがモズクだったそうです。「ねばりを楽しむ もずく」中心の献立をしばらく続けたところ、「体のラインがすっきりした！」と教えてくれました。