about us

THROUGH SEAWEED, PEOPLE AND THE OCEAN ARE MADE SOUND

We at SEA VEGETABLE COMPANY collect and study seaweed, which is in decline in its natural state, and restore it through land-based and sea-surface cultivation with a low environmental impact, while also developing new ways of consuming the product.

We seek to preserve the seaweed-consuming culture of the past and expand it further. To do so will support the wellbeing of both the ocean environment and humankind. Our daily activities are based on this belief.

about SEA VEGETABLE COMPANY

NEWS

7月9日(水)から、日本橋三越本店に期間限定で出店

7月9日(水)から、日本橋三越本店に期間限定で出店

2025年6月に開催された〈伊勢丹新宿店〉に続き、今回は日本橋三越本店でポップアップ出店します。シーベジタブルのオリジナル商品をはじめ、和洋の惣菜からお菓子のアレンジまで、さまざまなブランドとのコラボレーション商品も販売。まだ見ぬ海藻の魅力に触れる7日間を、どうぞお楽しみください。

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海から生まれた新しいスイーツ体験「海菓 umika」シリーズ

海から生まれた新しいスイーツ体験「海菓 umika」シリーズ

海藻の新たな食文化を提案するスイーツシリーズ「海菓 umika」は、“海藻”と“お菓子”という一見意外な組み合わせに挑戦しながら、<海藻が菓子になる>という新しい価値を提案するプロジェクトです。「海藻×もなか」や「海藻×チョコレート」など、異なるジャンルのスイーツに海藻を掛け合わせ、さまざまな...

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6月7日(土)放送「満天☆青空レストラン」でシーベジタブルのすじ青のりが登場

6月7日(土)放送「満天☆青空レストラン」でシーベジタブルのすじ青のりが登場

2025年6月7日(土)に放送された、日本テレビ系列「満天☆青空レストラン」にて、シーベジタブルのすじ青のりをご紹介いただきました。 私たち日本人にとって、馴染みがあるようでもまだまだ知らないことの多い海藻。すじ青のりも、その一つです。「こんな海藻あったんだ!」「こんな食べ方もあったんだ!」と...

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Column

シーベジタブルの「すじ青のり」をもっと知る
すじ青のり

シーベジタブルの「すじ青のり」をもっと知る

シーベジタブルが創業当時から主に生産している「すじ青のり」は、青のりの中で最も香り高く、最高級品種と言われる海藻です。私たちは、世界初となる清浄でミネラル豊富な地下海水を用いた陸上での栽培を行い、独自に開発した設備(特許取得済)や生産ノウハウによって、高品質なすじ青のりを通年で安定的に供給して...

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Member Interview
読みもの

Member's Interview

The interview series "Creating the Future of Seaweeds" offers exclusive insights from a variety of specialists involved with Sea Vegetable, reveali...

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recipe

Bringing new possibilities of seaweed to your daily table. Discover recipes you'll be inspired to try.

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